一個象徵萬物復甦的立春，一年初始，你知道怎麼吃嗎？

“春播種、秋果實”，春天若養好了，一年都可以健健康康，每一年的開頭都很重要，該怎麼保養也成為了大家亙古不變的話題。

春天覆蘇，人體能量也是向上的，所以脾氣也會向上，那是什麼原因呢，這就是中醫的一個觀點指向“春季養肝”。所以春天要多吃綠色的蔬菜來平衡肝火。尤其到了春天的最後兩個節氣了“清明和穀雨”，陽氣最旺，火氣也會較大，所以不要吃一些強補的東西，後面的個每節氣裡我也會詳盡說。

立春之後就沒有那麼冷，但是“春凍骨骼，秋凍肉”這句話就證明了，當我們的人體毛孔都開啟的時候，很容易風邪寒氣侵入，所以，我們要“春捂秋凍”，中國古代傳下來的道理還是很有道理的。

《黃帝內經》講，“寬衣、緩行、披髮”，不讓體內的肝火瘀滯，常常推大椎穴，雙手摩擦內關穴，陽氣足，防治感冒，和改善氣色。

膽主昇陽，能把我們所有臟腑的陽氣升發起來，這個節氣我們要“早晨”起來後敲打膽經10-20分鐘，從臀部外側到腳踝，一條線，養生達人“大S”就是敲膽經的忠實愛好者。很多女生臀部會冷，這時候你的婦科就要注意了，越涼越有問題， 那麼我們身體有一個非常棒的穴位“環跳穴”就派上用處了，雙手握拳在兩邊的跳環穴敲打70下，在用手搓熱這個穴位，直至發熱，最後雙手捏揉70下。可以調整內分泌和塑造臀部的美觀。

接下來我們說說拉伸，面朝東站立，兩腳自然分開與肩同寬，頭正頸直，直腰挺背，雙手向上伸展，手心相對，腳跟抬起，儘量有兩端拉扯感，保持1分種，一組10次，每天兩組。

給大家分享一個春季養肝的食譜：韭菜盒子

食材：

做法：

1、面加水揉成光滑麵糰，蓋上蓋子醒發20分鐘，排氣分成大小均勻的小劑子，擀成圓形。

2、把韭菜切沫，加點食用油拌勻，這樣就不會出水分，雞蛋打散，鍋內倒油用筷子快速打成小顆粒，冷卻後加入韭菜沫中，蝦仁切成小塊，讓咀嚼更有口感。最後加入調料拌勻。

3、將餡料包進皮中，兩邊對齊，捏緊實。也可以捏出花邊。

4、鍋內放上油，小火煎至兩面金黃，加一點清水，蓋上蓋子悶一分鐘，兩面金黃即可。

功效：可以補脾胃，預防高血壓，高血脂，冠心病等