水果撈店賺不到錢？營業額只夠自己勉強生活？朋友，路走窄了呀！

最近有位朋友很苦惱，他開了一個水果撈，前期投入十二萬，目前估值十八萬。但是現在有一個情況，每個月看不到錢。盈利的錢都壓在下個月的店面貨款等流水裡，賺的錢只是勉強夠他生活。

其實“賺的錢只是勉強夠我生活”說明就是賺得不夠多。

我開的是一家自選水果撈店鋪，就是把水果洗淨、削皮、切塊，然後放在櫃檯上供顧客自由選擇，再配之以小料和酸奶，顧客想吃什麼就吃什麼，想吃多少就吃多少。

每日的支出基本上就是在水果和酸奶上，但實際上也花不了多少錢，水果從水果市場進貨，量大又便宜，酸奶跟供銷商講好價，蒙牛純牛奶35元一箱。那我水果撈賣多少錢？18元/斤。這其中的利潤可想而知了。

我店昨天的日營業額

我在永珍城的這家店是在大學城附近，五月份開業，那個時候大學生尚未返校，一直到八月底大學生才回來，所有這中間的幾個月一直是靠校外人員提供營業額的，那段時間的營業額是2000-4000之間，現在大學生回來了，工作日的營業額基本上也能夠維持在3500以上，週末能到4000多了。

說了這麼多不是為了炫耀營業額，而是突出宣傳的重要性，不管開什麼店，真的不能一味地等待顧客來主動下單，

一定要做好宣傳

。

不知道題主的營業額達不到自己的預期目標跟所在位置有沒有關係，水果撈的顧客群體是偏向於學生以及年輕白領的，這部分人的接受度高、對水果和酸奶的需求大、消費能力也很強，所以建議把店開在大學城或者是商場附近，租金可能會有點高，但絕對是值得的。

其次就是要維繫老顧客，開發新顧客。

我的辦法是把顧客全部引到社交軟體上（不要建群，群聊很難控制），永珍城這家店開店幾個月，一個號已經加滿了，平時發的朋友圈互動量也很高，這裡想額外說一下，一定要讓顧客感受到你是一個活生生的人，而不是冰冷冷的店，一旦你們之間的牽絆深了，那這個顧客就不會去別家消費了。

再說開發新顧客。美團、口碑、小喇叭、傳單等各種活動統統做起來，你不宣傳別人怎麼能知道你，不要指望“酒香不怕巷子深”，老老實實把宣傳搞起來。

最後最最最重要的一點，你的水果撈一定要好吃。顧客的味蕾是很敏銳的，你的水果新不新鮮、酸奶好不好喝顧客一嘗就能嚐出來，如果第一次嘗試的感覺不好，那以後就再也不會去了。所以水果一定要新鮮好吃、店內環境乾淨衛生、店員手套圍裙口罩全都戴好，一定要把店鋪的整體面貌提上去。

好啦，就先說這麼多，希望這位朋友能早日實現盈利~