麻薯小零食，製作簡單，送禮也好看！

食材：糯米粉分裝220克和60克、110克白砂糖、200毫升椰奶、可食用著色劑（可不要）、12克花生、棕櫚糖。

取220克糯米粉倒進乾淨無油無水的大碗中，加入110克的白砂糖和200毫升的椰奶，充分攪拌混合成稠狀。（溫馨提示：椰奶需要一邊攪拌一邊一點一點地倒入。）

將稠狀混合液大致分成三個小碗，分別新增可食用著色劑（紅色、藍色和黃色），並充分攪拌均勻。（溫馨提示：著色劑只是為了使麻薯的顏色看起來更漂亮，可以不使用著色劑，不過做出來的麻薯就只有白色。）

然後把三個小碗放入蒸鍋中蒸熟。（溫馨提示：小心蒸汽會燙手哦~）

同時，拿一個乾淨的鍋（無油無水），倒入60克糯米粉，小火，幹炒直到糯米粉微微變色即可。（溫馨提示：炒生糯米粉的時候，一定要準備一個乾淨的鍋。因為不乾淨的鍋很容易會導致在炒的時候粘鍋。另外要注意糯米粉不要弄溼。炒的時候，不要放油或者水，火可以開小一點，炒糯米粉的過程中需要不停地翻動。）

然後，同樣在乾淨的鍋中倒入12克的去皮花生米，小火，也是幹炒到微微變色，有花生香味飄出即可。倒入石臼中用石杵研磨成碎粉狀。（溫馨提示：家裡沒有石臼石杵的朋友，可以拿一張報紙，將花生倒在報紙上，再覆蓋一張報紙，用擀麵杖將花生碾碎。）

將花生碎粉裝入盤子中，再新增一點棕櫚糖充分混合均勻，以做調味。（溫馨提示：還可以加入炒熟芝麻。）

將蒸熟後的麵糰取出，在桌上撒上一層炒熟的糯米粉，舀一勺麵糰放桌上，將手也沾上糯米粉，把麵糰稍微弄平，在中間放上一點混合好的花生碎。

壓一壓後，提起麵糰周邊粘合，形成一個圓球，再裹上一層熟糯米粉就完成了。（溫馨提示：因為麵糰是糯米粉蒸的，所以會比較粘手，可以在手上桌上多撒點熟糯米粉以防粘手。）