睡眠不好的人可以常吃TA，簡單一煮超好吃！補血益氣，安神助眠

大家好，這裡是英子美食坊，現在經常失眠的人不在少數，睡眠不好對身體有很大的影響。影響身體健康，還能影響第二天的情緒和精神，今天就分享一款可以安神助眠的食譜！睡眠不好的人可以常吃，簡單一煮超好吃！補血益氣，安神助眠！讓你一覺睡到大天明。

常失眠的人注意了，隔三差五煮一碗它——“米香蓮子”！安神助眠，超好吃，讓你從此一覺睡到大天明。這一碗——米香蓮子，主要食材是：蓮子！這個季節的蓮子，無論是乾的，還是新鮮的，都剛好是最好吃的時候，蓮子的營養很高，吃蓮子能夠促進睡眠，還能治癒失眠多夢，蓮子芯還有清熱瀉火，降血壓，強心的作用。蓮子除了今天要說的能促進睡眠，治療失眠多夢以外，經常食用蓮子能補益五臟，治療貧血，減輕疲勞，幫助調節情緒和放鬆心情……

今天做這款“米香蓮子”，會用到糯米粉，而不是糯米，用糯米粉米香更十足，製作起來更簡單方便快捷，蓮子糯米一起，加幾塊紅糖一起煮來吃，不好吃才怪，即能當零食，又能促進睡眠，還能補血益氣，隔三差五吃一碗，精神好，睡眠好，心情也好……

【補血益氣～安神助眠～簡單一煮～超好喝】

——米香蓮子

【所需食材】：

蓮子一大把，糯米粉2勺，紅糖適量

【做法步驟】

1：我用的幹蓮子，幹蓮子清洗乾淨放清水中浸泡兩小時，至泡發如下圖，如果本地有新鮮的，也可以購買新鮮的蓮子

2：泡發後的蓮子熱水下鍋煮，大火煮5分鐘之後再放入一些紅糖。（紅糖儘量選擇純甘蔗汁熬製的好紅糖。有甘蔗的清香和營養，做出來好吃，而且也能補鐵補血，美容養顏……）

3：這時，我們調一些糯米水粉，兩勺糯米粉放入碗中加適量冷水調勻，調勻成稀糊狀態，就像平時做菜的水澱粉一樣。

4：等到紅糖溶化，湯汁紅潤，把調好的糯米水粉倒進去，邊倒邊攪拌，讓其受熱均勻至熟透融合

5：最後成下圖中狀態，是我們家最愛吃的一個完成狀態，如果比較喜歡吃稀一點的，就把湯留得多一點，提前把糯米粉倒進去了攪勻即可

一碗老少皆宜，人人都可以吃的“米香蓮子”做好了！我在上面撒了一些幹桂花和幹玫瑰花瓣，不僅為了拍照好看，還能增加香氣，提高風味。

【小提示】蓮子也可以用新鮮的，若怕苦，就把蓮子心去掉，可以把蓮子心單獨留出來泡水喝，清熱瀉火很管用！糯米粉要先用涼水調勻再倒鍋裡，記得要邊倒邊攪拌。