冬瓜和粉條一起做，沒想到會這麼好吃，做法簡單吃起來特別下飯

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說起豬肉燉粉條大家都能說這道菜是一道東北的家常名菜，其做法非常簡單，味道又鮮美，粉條吸收肉的香味，而肉也變得不油膩，最簡單最不樸實做法最簡單做法是最難忘的味道。今天雷子就把這道菜稍微改良了一下加入了冬瓜。冬瓜一年四季都是常見的食材價格親民，營養又健康是咱們老百姓餐桌必備食材。

北方現在的天氣已經變得非常寒冷，中午在家來一盆熱乎乎的冬瓜豬肉燉粉條那是多麼的溫暖，瞬間把身體的寒氣必出體外，這道菜和東北的豬肉燉粉條的最大區別在於我加入了冬瓜去除了酸白菜，畢竟孩子有的吃不了酸白菜但是冬瓜幾乎孩子都可以吃而且營養健康，下面就我就來分享下改良後的豬肉燉粉條的做法。

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冬瓜豬肉燉粉條

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食材：冬瓜 紅薯粉條 五花肉 食鹽 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 耗油 料酒 香油

製作方法：

買回來的冬瓜清洗乾淨去除冬瓜皮，切成小塊放入盤中備用；

2。五花肉清洗乾淨，切成片或者小塊都可以，放入碗中加入料酒，生抽醃製10分鐘入下低味；

3。準備一課蔥一塊姜三個大蒜清洗乾淨後切粒，放入盤中備用；

4。起鍋燒油，倒入蔥薑蒜爆香，在下入醃製好的五花肉翻炒至變色，然後在倒入冬瓜塊，加生抽，老抽，翻炒至斷生（2分鐘）；

5。翻炒斷生後，加入開水莫過冬瓜即可，在下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋中小火煮8分鐘最後在出鍋前調下料汁，加入生抽，食鹽，老抽，白糖翻炒下出鍋前淋入香油即可出鍋；

6。倒入一個大點的盆中，在加入香菜美味完成，不喜歡吃香菜可以加入些蔥花，這道熱乎乎又下飯的冬瓜豬肉燉粉條完成；

小貼士：需要注意的是，冬瓜不需要炒至的時候過於熟，因為還要燉煮，最好斷生這樣可以吸收肉和粉條的味道，粉條如果不喜歡直接燉煮可以提前用溫水浸泡下可以。記住以上就可以做出美味的冬瓜豬肉燉粉條。

今天的冬瓜豬肉燉粉條就為大家分享到這裡，相信大家一定學會了，趕快試試吧，謝謝您的閱讀。如果您喜歡我的美食，請多多關注我，雷子家的美食，同時歡迎大家在評論區多多提建議。每天7點我這裡等你哦，每天分享不同的家常菜，大家明天見拜拜！