霜降，建議用這種素菜包餃子吃，暖胃潤燥，比飯店都裡都好吃

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每年的公曆10月23日左右就是霜降，這是一年中的第十八個節氣，也是秋天最後一個節氣，這就意味著冬季就要來臨。俗話說霜降殺百草，霜降節氣後，天氣越來越冷，初霜出現，晝夜的溫度變化增大，植物慢慢失去生氣，大地一片蕭索。

在此節氣，飲食方面，建議大家多吃一些可以禦寒的食材。俗話說得好，補冬不如補霜降。今天雷子就為大家推薦，在初寒的日子裡來上一盤熱騰騰的餃子。今天分享給家的餃子看的非常的普通，但是裡面的餡非常的好吃，在家做比飯店裡的都美味又營養，這裡的餡就是蘿蔔和雞蛋餡料簡單味道老少皆宜都愛吃。

【

素餃子

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食材：蘿蔔 雞蛋 木耳 食鹽 香油 蔥 生抽 現成的餃子皮

製作方法：

首先把蘿蔔清洗乾淨，然後在用擦子把蘿蔔擦成絲，加入食鹽把裡面的水分殺出來備用；

2。雞蛋打入到碗中加入食鹽攪拌均勻備用，木耳用開水泡發切成小粒放入碗中備用蔥切小粒備用；

3。起鍋倒入食用把打好的雞蛋炒熟倒入到一個盆中，殺出水分的蘿蔔擠出水分放入盆中，木耳倒入到盆中，在加入生抽一勺，食鹽兩勺，香油少許，加入切好的小蔥攪拌均勻備用；

4。把準備好的餡料包入到現成的餃子皮中，一個一個沾上面粉放置在案板上，這時鍋中加入涼水燒開後下入煮好的餃子；

5。在煮餃子的時候有一個小竅門，鍋開後點三次水餃子就熟了即可食用蘸上醋美味啊；

小貼士：第一點，蘿蔔必須用鹽殺出水分要在包餃子的時候水分太多，吃餃子的時候裡面的湯汁太容易湯到最，口感也不好，第二點，煮餃子的小竅門，鍋滾開以後分別加入三次涼水餃子就煮熟了。掌握以上2點相信您也能做出美味的素餃子。

今天的素餃子大家分享到這裡，相信大家一定學會了，趕快試試吧，謝謝您的閱讀。如果您喜歡我的美食，請多多關注我，雷子家的美食，同時歡迎大家在評論區多多提建議。每天7點我這裡等你哦，每天分享不同的家常菜，大家明天見拜拜！

霜降後記得多給孩子還有父母妻子多多新增衣物，天氣漸漸變涼，大家要注意保暖哦。