​這樣做出來的魚湯著鮮香顏色奶白沒魚腥味，三步驟就能完成

我們在做魚湯的時候，總是喜歡喝奶白的魚湯帶一點鮮香，而且還沒有魚的腥味。今天只要用了這個小方法就能幫你達成心願，做出來的魚湯一掃光。燉魚湯裡面還有豐富的蛋白質，也是好消化吸收的，同時也有健脾消腫、補鈣的功效。所以大家在這個春季要多燉魚湯喝哦。

前一段時間我的朋友問我，怎樣做出來的魚湯又鮮又白還不帶腥味。我就告訴她需要這兩種食材就可以完成，一種是豆腐，一種是豬油。這樣做出來的無論是哪種魚湯味道都是很鮮的，顏色也都是奶白的。在燉魚湯的時候，加熱水做的和加涼水做的魚湯，味道是不一樣的，加錯的水也會出現做出來的魚湯有腥味。

一般我們在做魚湯的時候，都會把魚兩面煎一下，然後添上涼白開，就像燉肉一樣，加的都是涼水。其實這樣是不正確的，正確的方法應該是都加開水。以前我也是不知道的，現在知道了，燉出來的魚湯沒有腥味。，反而非常好喝。前幾天我姐姐生小孩，需要喝魚湯，也是非常好的下奶神器。我就是在家給她燉的鯽魚湯，她還說非常的好喝。讓我教她做法。用新鮮的鯽魚兩條，豆腐塊兒，豬油，生薑，雞精，胡椒粉，食用鹽。首先先把鯽魚處理一下。把它的魚鱗魚鰓全部清理掉，再用清水重複的清洗乾淨，再用廚房裡的吸水紙巾把魚內外的水分都吸乾。然後把豆腐泡在水中20分鐘，泡好後取出來豆腐，切成小方塊的形狀。

接下來拿一個不粘鍋，在鍋裡面放一點豬油，油溫大概6成熱的時候，把魚溜邊放在鍋裡面，煎至一面金黃後翻過來兩面都要煎至金黃。最後在魚裡面加入一些開水，在把薑片豆腐一塊放在水裡面開大火慢燉。大概燉10分鐘左右，然後加入調料，雞精，胡椒粉，食鹽蓋上鍋蓋再小火慢燉5分鐘。這樣就做好了，喜歡吃香菜和蔥的朋友可以在裡面撒上一些。注意在做燉魚湯的時候就要用開水燉，用豬油煎魚，然後在魚湯裡面放入豆腐。

只要記住這簡單的三步驟，就能把魚湯做的大功告成了。在這個春季又是萬物生長的季節，鯽魚配豆腐燉湯補鈣也是不錯的選擇，孩子也正是補鈣長身體提高免疫力的時候，與其吃補鈣的藥品，不如自己在家做一碗簡單又好喝的鯽魚湯，老人小孩都能喝。這個春季也是有點乾燥，可以適當的吃一些水果，蔬菜。補充一下維生素。另外孩子還要在春季的時候外出多加的鍛鍊，增強骨骼，強身健體