手工製作紫菜蘇打餅乾，濃香酥脆，比外面賣的還好吃！

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導語：手工製作紫菜蘇打餅乾，濃香酥脆，比外面賣的還好吃！

前不久在網上學習了1個做蘇打餅的秘方，便來學著做一次，原本沒有抱很大的期待，但是令人出現意外的是搞好的蘇打餅竟然非常香鬆脆美味，小孩一口一口吃得壓根停不住，因此便將這一秘方也共享給大夥兒，自做蘇打餅所必須的食物比較簡單，1碗麵粉半袋牛奶，輕輕鬆鬆便能做，自己在家做可以確保乾淨衛生，小孩吃著安心，自己做蘇打餅，還加了點紫菜做配搭，能夠 協助補鈣補鋅和健脾養胃，實際效果很好，下邊我便將蘇打餅乾的做法共享給大夥兒。

紫菜蘇打餅乾的做法：

預留食物：低筋麵粉130克，蘇打2克，發酵粉2克，食用油5克，食用鹽2克，蔥段10克，牛奶50克，紫菜10克；

製作過程：首先，小香蔥提前準備出適當，將其摘洗乾淨，隨後瀝乾在其中的水分，切成才段，另外提前準備出必須的紫菜量，二者一塊兒放進在電烤箱中烤制一下子，就可以盛出放涼備用；

其次，牛奶放進煮鍋上將其加溫至五十度，也就是溼熱但不發燙的溫度，隨後將其放進1個器皿中，添加發酵粉，將其充足攪拌均勻，促使發酵粉能夠 徹底融化在這其中，隨後將食用油放進在其中；

接著，充足攪拌均勻就可以了，隨後再次提前準備1個器皿，低筋麵粉用不鏽鋼篩網過濾在這其中，隨後再加食用鹽、蘇打，混合攪拌均勻，隨後將以前烤制過的小香蔥和紫菜磨碎放進在這其中；

然後，將以前化好的牛奶糊分批少量倒進在麵粉中，剛開始揉麵，直至用力將其搓成1個光潔的麵糊，挪到在砧板上，擀成正方形麵皮，隨後依據本人的愛好切割成小塊，先後搞好全部的；

最後，而且用叉子在曲奇餅乾面坯扎穿一點小圓孔，電烤箱事前加熱160度，隨後將曲奇餅乾放進電烤箱中剛開始烤制，類似二十分鐘的時間，燒熟的曲奇餅乾就可以公佈了。

小結：氣溫逐漸轉暖，學習培訓自做蘇打餅，出來去玩的情況下可以隨身攜帶點，既能飢餓感還能解饞解餓，是個十分非常好的挑選，碳酸鈉餅乾的做法其實不是很難，大夥兒跟隨菜譜便能夠 輕輕鬆鬆做出去，尤其是針對我那樣平時喜歡蘇打餅的，學會了作法也無需出來買來，自己做的吃著終究也會更為乾淨衛生，1碗麵粉半袋牛奶，就可以輕輕鬆鬆做，家裡有電烤箱的別再閒置不用了，拿出來做餅乾，香鬆脆美味，在其中新增的紫菜可以協助補鈣補鋅健脾養胃，實際效果很好，吃著比生日蛋糕也要香，十分提議大夥兒學著做。

烹製小竅門：

1、紫菜和小香蔥事前烤制一下子，做的曲奇餅乾吃著更香，自然假如不願意做還可以省去，留意烤制的情況下，調節好時間和溫度，別烤糊了；

2、牛奶加溫的溫度請別太高了，類似四十度-五十度就可以了，這一溫度的牛奶能夠 非常好將酵母菌融解，假如溫度高了，非常容易減少發酵粉的特異性，做的曲奇餅乾非常容易有點硬；

3、牛奶糊新增麵粉中和麵的情況下，留意請別太用勁了，輕輕地搓揉結團就可以了，並且留意曲奇餅乾上邊一定要扎小圓孔，能夠 使其遇熱更為勻稱。

好了今天的美食分享就到這裡了，本文由沈仙娣

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