豆腐煎著吃更美味，做法簡單，一份還不夠吃

在人世間，有很多美味的食物，不是他們不好吃，而是我們沒有能力把它做的很好吃，這就是一個非常複雜的問題，這也能從側面反映出每個人做飯的水平是不一樣的，家裡做的飯菜和飯店裡做出來的飯菜總歸是有些不同的，就像沒有長得完全一樣的人，即使是雙胞胎也有不同的地方。

豆腐具有很高的營養價值，美容養顏還可以促進人體內的新陳代謝，還可以促進人的消化吸收，讓人能夠晚一些衰老，對於豆腐的很多做法，人們是不贊同的，比如說豆腐腦，放入一些調料之後，會變得非常好吃，如果什麼也不放，就會呈現出一種非常錯誤的效果，很多人喜歡喝豆漿，弟弟就不喜歡喝豆漿，因為他覺得豆漿裡都是一股豆子的味道，大豆作為五穀之一，並不是沒有道理的，肯定是勞動人民覺得它的作用太大了，才把它列為主要的農作物之一。

今天給大家介紹的不是豆腐腦，也不是豆漿，而是人們不經常做的香煎豆腐，如何把豆腐做成金黃色的模樣，是困擾很多人的思想，只需要準備澱粉這一樣食材，就可以把香煎豆腐炸的裡嫩外脆，充滿了不一樣的藝術氣息，話不多說，趕緊來看一看美味多汁的香煎豆腐是如何被製作出來的吧！

【食材準備】豆腐一塊，澱粉500克，老抽，生抽，食鹽，味精，蠔油，食用油，蔥，蒜，辣椒。

【方法及步驟】

1。 把從超市買來的嫩豆腐稍微的過一下水，接著用小刀把它切成豆腐塊，大約是兩釐米寬，一釐米長，完全可以根據自己的喜好，接著準備澱粉，嫩豆腐上邊全部裹上澱粉， 這樣就感覺一塊塊的嫩豆腐穿上了白白的衣服。

2。 準備一口鍋，鍋內放入少量的食用油，鍋開之後把嫩豆腐沿著鍋邊放入，看到嫩豆腐煎至金黃色取出瀝乾水分，把生抽，老抽，味精，食鹽，蠔油放到一個碗裡，攪拌均勻之後放進鍋裡，熱好之後把嫩豆腐放入鍋中稍微的收一下汁，時間不要太長，出鍋之後把嫩豆腐放入可愛的盆中，撒上蔥和辣椒就變得更加的好看。

【小貼士】

1。嫩豆腐買回來之後一定要過水，這樣才能把豆腐上的豆腐渣去掉，讓豆腐保持一個比較清潔的狀態。

2。裹澱粉的時候要十分的注意把豆腐的角角邊邊都裹上白白的澱粉，在下鍋油炸的時候才能夠炸出金黃色，讓豆腐的狀態發揮出最高的水平。

3。調製醬汁的時候可以根據自己的喜好，喜歡吃甜甜的味道，可以加入沙拉醬和番茄醬，無論我們怎樣，都以自己的口味為重。