請相信在這冬天沒有比這更溫暖的了

我們又來啦，許久未更新啦。

先來彙報一下，前幾個月時間小編剛換工作，沒日沒夜忙著加班幹事業。顧不上自己開火，可每每看到過去認真生活的樣子，感覺近況有點辜負一去不復返的日子，生活和工作可以平衡嗎？有沒有破解之道呢？（ ）

閒暇之餘，樹洞先生享受著逛盒馬淘食材的旅程。看到琳琅滿目的各色蔬菜，腦海中創意迸發，想要體驗和探索的主菜。這不，今天就挑選了盒馬最貴的各類蔬菜以及絕對精選的雪花牛肉，熬製特製的八菜湯。

告訴大家一個秘密，美食的基礎是絕對新鮮的食材喲。在這樣一個大棚反季節蔬菜盛行的時代裡，要想淘到充分吸收陽光雨露的蔬果真的很難，所以我們挑選的是最貴的有機（在大城市裡沒辦法，要是在鄉下多好（▽））：

貴到驚人的有機番茄（香味超級棒）

鮮嫩的雪花牛肉（兩塊160g，99元！！！）

從未見過的白色洋蔥

還有西芹

西葫蘆

輔助去腥的大蒜頭和生薑絲

補充維C的胡蘿蔔

上色的西蘭花

食材

步驟

1。牛肉去腥，一定要去掉肉的沫沫哦，不影響湯的鮮純。加入薑絲和料酒。煮開三分鐘左右，取出牛肉切成肉粒。

2。砂鍋放少許油，加入生薑絲和大蒜頭，一半小番茄翻炒出香味。

3。加入少許鹽，翻炒一兩分鐘後，加入剩餘食材，再加水直至沒過食材。

4。蓋上鍋蓋，大火直至燒開。燒開之後。再轉小火，熬一個半小時到兩小時左右，蔬菜和牛肉全部軟爛之後，香味融合，滿屋飄香。

5。有沒有發現，拍出來的照片都這麼美！！！

再來看看鍋裡的視覺呈現吧！不要太鮮美！這才熬了十分鐘！咱們要繼續燉上它一個半小時！

6。一個半小時之後鍋裡是這樣的，不要覺得蔬菜煮爛不好吃，否則喪失的是對“燉”的探索。盛一碗，盡情品味含在口中的每一口香味吧。拿回你的嗅覺和味覺吧。