不是所有的紫菜包飯都是一樣的，教你做好吃又好看的紫菜包飯！

紫菜包飯，是小編讀書時代最愛的小吃！它可以讓飢餓遠離等待，也因為它美味可口，易於打包。所以小編今天教你做好吃的紫菜包飯！製作紫菜包飯並不困難只需要一點時間，可以新增你喜歡的任何內容。雞蛋和胡蘿蔔通常會出現在我的紫菜包飯，還有雞肉金槍魚。我一般用金槍魚、豬肉、雞肉甚至泡菜做的！我還用短粒米和長粒米做過，效果都很好。

你需要準備的材料：1個電飯煲杯量的米（160g），185ml水（3/4杯），2湯匙麻油，1湯匙烤芝麻，2片紫菜（紫菜乾）

餡料：1個雞蛋，1個胡蘿蔔，去皮，切成絲，200克肉（金槍魚、雞肉片、豬裡脊肉），1把菠菜，半個黃瓜

做法：把米放在篩子裡，把篩子放在碗裡。加水，然後用雙手輕輕揉搓米飯。水應該變成乳白色。將水排出。重複，直到水變得相對清澈。把米瀝乾30分鐘。將米飯放入耐熱碗中（最好是金屬碗，因為陶瓷可能會隨著時間的推移而開裂），放入鍋中。加入185毫升水，放置一邊，讓米飯浸泡至少30分鐘。

鍋裡放水放到合適的刻度線。把碗裡的米飯放進去。蓋上鍋蓋，把火調高。當你鍋裡的水（不是米飯裡的）沸騰了，把火調小，燉15到20分鐘，直到所有的水都被吸收。米飯在煨的時候，儘量不要開啟鍋蓋。當然如果電飯煲可以蒸出讓你覺得完美的米飯，怎麼做都可以哦！當所有的水都被吸收後，關火，讓米飯在餘熱中蒸10分鐘。把米飯倒進碗裡，拌入芝麻油和芝麻。蓋上溼茶巾備用。

雞蛋：雞蛋打勻，加少許鹽，用不粘鍋煎成煎蛋卷，切條。胡蘿蔔：在煎鍋里加熱1茶匙油（最好是不粘鍋）。加入胡蘿蔔和少許鹽，煮至胡蘿蔔變軟。肉（金槍魚）：用鹽和現磨的胡椒調味金槍魚。燒熱平底鍋，加入一湯匙油，將金槍魚煎熟，翻動一次。肉（雞肉、豬肉）：把肉切成薄片，用1湯匙生抽，湯匙芝麻油 ，湯匙紅糖。燒熱平底鍋，加入一湯匙油，將肉炒熟。菠菜：煮一壺水，加少許鹽調味。加入菠菜，焯水直到菠菜變軟。將菠菜瀝乾，稍微冷卻後，擠壓菠菜以去除多餘的水分。黃瓜：把黃瓜切成長條。

如果需要的話，可以在不粘鍋上用中火烤海苔直到熱透。將紫菜放在竹蓆上，用粗麵朝上。

將一半的米飯鋪在海苔上，在頂部留出一些空隙，然後在頂部填入所需的餡料。在竹蓆的幫助下，緊緊地捲起紫菜包飯，確保米的開始與米的結束相結合，做出一個更好看的卷。把米撒在紫菜上，直到綠箭落地。從藍色箭頭開始往米飯上加餡，這樣當你捲起來的時候，餡料就會被米飯包圍。捲起來的時候，確保紅箭頭末端的米飯與綠箭頭末端的米飯接觸，這樣看起來會更好。

在紫菜的末端粘上幾片米飯，然後捲起來。用竹蓆把麵包卷壓緊，但不要把它壓得太緊，直到它變形。重複做第二圈。切成6 - 8片切紫菜包飯時，在切之前用溼布或紙巾擦拭使刀沾溼一點，以便切得乾淨防止米飯粘在刀上，切好就可以上桌吃啦！

紫菜包飯也是一個很好的野餐零食與朋友分享哦！小貼士：紫菜可以先在不粘鍋裡烤一下，讓它更脆更香！