無需鍋和燃氣，只要電飯煲，這幾道菜就能完美復刻

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融睿美食

剛出社會沒多久，去到大城市的北漂、滬漂和深漂，租的房子肯定很小很小，除獨立衛生間之外，有廚房都是奢侈的，於是追夢人的口糧基本就是外賣和餐館了，可是閒暇功夫想自己動手又奈何沒有鍋和燃氣，別怕，買個電飯煲，這幾道菜輕鬆搞定。

一、電飯鍋燒雞

燒雞最簡單的做法，還是用電飯煲，味道不錯還省事簡單，無需大鍋或者燃氣，趕緊跟著學一學吧。

準備食材

三黃雞一隻、蔥薑蒜適量、八角花椒適量、小米辣、五香粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蠔油、糖。

製作步驟

1、 三黃雞去掉內臟，砍掉雞爪和翅尖；

2、 找一個大盆，放入兩個八角和一把花椒，再下入一些大蔥段和薑片、小米椒圈、生抽三勺、老抽一勺、白糖半勺、五香粉和黑胡椒粉適量、料酒一勺、蠔油一勺混合均勻備用；

3、 將混合好的食材塞進雞肚子裡，在雞的表面紮上密集的洞，然後用流下的料汁給三黃雞做個全身SPA，按摩好之後放入保鮮袋和冰箱裡醃製一晚，或者至少兩個小時，讓它入味；

4、 電飯煲內壁刷上一點食用油，然後在鍋底鋪上小蔥段、生薑和大蒜片將整隻雞放入電飯煲，剩下的料汁淋到雞身上，再按摩按摩；

5、 電飯煲煮飯鍵二十分鐘，二十分鐘之後，開啟蓋子，翻個面，再煲十五分鐘，然後就可以出鍋了。

香噴噴的燒雞出爐，都不用煮米飯，這一隻雞就可以吃飽，油亮鮮香，看著特有食慾。

二、臘味合蒸

臘味合蒸真的是能夠勾起家鄉味道的一道菜，拿出冰箱裡面的臘腸、臘肉和燻肉，做一道臘味合蒸吧。

準備食材

各種臘味適量、白蘿蔔半截、蔥花適量

製作步驟

1、 將各個臘味自然解凍，然後切成薄片備用；

2、 白蘿蔔洗乾淨去皮，切成三毫米厚的蘿蔔片備用；

3、 找一個盤子，均勻鋪上白蘿蔔片，然後將臘味也均勻鋪上去；

4、 電飯鍋內膽放水，然後放上蒸架，將裝臘味的盤子在蒸架上，蓋蓋，正常煮飯鍵，等待；

5、 蒸好了之後小心取出，臘味合蒸就做好了。

雖然是過年邊上才會吃的臘味，但是平常偶爾蒸來吃，能夠讓在他鄉的你嚐到家鄉的味道。

三、土豆蘆筍臘腸燜飯

這個燜飯做完不用炒菜，直接用電飯煲吃，也不用再另外洗碗了，趕緊來看看吧。

準備食材

大米一杯、土豆一個、蘆筍幾根、臘腸適量、大蒜、青豌豆、小蔥、老抽、生抽、黃豆醬、白砂糖、香油。

製作步驟

1、 將米淘洗乾淨，加入平常量的水備用，將土豆洗乾淨，去皮切成小塊泡水，蘆筍洗淨切丁，臘腸切丁，大蒜切末青豌豆洗淨備用；

2、 起鍋燒油，下入土豆翻炒均勻，下入大蒜炒出香氣，然後倒入青豆、臘腸和蘆筍，翻炒均勻，加入一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺老抽、一點白砂糖翻炒均勻上色然後關火；

3、 將上面炒好的配料倒入生米里，蓋上電飯煲，按煮飯鍵，等待；

4、 飯煮好之後，開蓋撒上香油和蔥花，攪拌均勻就可以食用了。

超級簡單方便的土豆蘆筍臘腸燜飯，自己跟物件一起吃，完全夠，再泡一杯熱茶，吃完喝熱茶，真的倍舒服。

即使是自己一個人在大城市打拼，有時間的時候還是要犒勞犒勞自己的，畢竟美好的明天需要健康的身體去闖不是嗎？趕緊自己去試試這幾道菜吧，在週末給自己放個假。