阿膠的食用方法有哪些？哪一種是更適合你的呢？

阿膠具有悠久的歷史，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成。它的神奇功效就是可以補血滋陰，潤燥，止血。“人參要新，阿膠要陳”，阿膠的食用方法也有很多，給大家介紹幾種，看看你適合哪一種呢？

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1、阿嬌羹

原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克

做法：取阿膠250克，砸碎。放入帶蓋的湯盆，加入黃酒浸泡一到兩天至泡軟。取冰糖200克，加入250ml冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，上鍋蒸一到兩個小時至全部融化。將黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸一個小時，攪拌成羹，然後放入冰箱儲存，每次早晚各服一勺，溫水沖服。

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2、阿膠膏

原料：阿膠一塊，冰糖20克

做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將阿膠倒入碗中，加入冰糖，加水150ml，至微波爐中，中檔12分鐘，就可以出鍋了。取出後放涼成果凍狀，放置冰箱儲存，每晚臨睡前取出，取一勺加入開水或者牛奶100ml，溶解後服下，效果非常好。

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3、牛奶沖服

將阿膠粉碎成細末狀，每次取一勺（3-4克）放入杯中，一個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（水溫在80度以上）攪拌均勻後服下，口感香甜綿軟，回味悠久。