減肥的時候，2樣食材一起炒，低脂味道香，營養又健康

減肥的時候，2樣食材一起炒，低脂味道香，營養又健康。

春天了，天氣越來越暖和，很多人喜歡在春天的時候減肥，前一段時間學校給孩子下發了一張給肥胖學生家長的信，就是讓大家注意孩子的飲食，不光是孩子，成年人在春天的時候也都想著去減減肥。因為身體胖了之後確實有很多負面的作用，減肥的時候一定要吃得清淡而且有營養，不能夠節食，但是還不能吃特別熱量高的食物。

今天就來分享一道減肥的時候可以放心去吃的美食，兩樣食材一起炒，做出來的口感營養健康，而且味道又香，低脂低熱量，這兩道食材分別是韭菜和鴨血，韭菜在春天的時候是最鮮美的，可以放心地去吃，說一下這道菜的詳細烹飪步驟，喜歡吃的就做來試試吧！

【食材準備】

韭菜，鴨血，大蒜，蔥，植物油，生抽，鹽，雞精。

【烹飪步驟】

①春天買韭菜，最好是選擇紅色根的窄葉韭菜，吃起來更鮮嫩更好吃，把韭菜買回來去掉黃葉爛葉，放在清水中浸泡十分鐘，然後再衝洗乾淨，這樣能夠洗得更徹底，把韭菜切成兩釐米左右的韭菜段備用。

②鴨血我買了一盒，特別實惠，只要1。5元錢，吃火鍋的時候經常用到這樣的鴨血，把鴨血開啟之後，切成兩釐米左右的豆腐塊備用。

③把大蒜拍扁切成小粒，蔥切成蔥花，在鍋裡面倒入植物油，加熱到六成熱，放入蔥姜來爆香，接著下入鴨血開始煸炒，炒的過程中要加入少許水，防止鴨血炒幹，這時要倒入生抽來提味。

④鴨血在鍋中要炒三分鐘左右，等到八成熟之後再放入韭菜段一起去翻炒，韭菜炒的時間不要過長，大概一分鐘就可以了，韭菜是非常容易成熟的，炒過了之後顏色容易發黑。

⑤等炒熟之後就可以關火了，這時再撒上一勺鹽，灑上一勺雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣一道非常美味的鴨血炒韭菜就做好了，整道菜品非常鮮美好吃，又清香入味，低脂肪低熱量，減肥時候可以放心來吃。

【烹飪小提示】

減肥期間來吃得清淡食物，一定要保證低油低鹽，所以做這道菜的時候倒油不需要太多，放入的鹽也不需要太多，本身加入了生抽就是有一定鹹味的，如果放入太多的話調料太重，一是非常容易下飯，導致我們攝入的主食過多，第二就是熱量也會升高，不利於減肥，選擇清淡營養的美食才能夠讓身體越來越瘦，達到更好的效果。

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會在頭條分享美食的烹飪技巧和製作方法，想要喜歡我的原創作品，記得點贊，關注和轉發哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！