西紅柿炒雞蛋怎樣做才好吃

西紅柿，富含大量的維生素c以及礦物質，在生活中也是比較常見的一種食物，可以生吃也可以用西紅柿炒雞蛋，“西紅柿炒雞蛋”也是一道營養美味的美食，很受人們的喜愛，多數人都會做這道菜，但是想做好吃有點難度。今天就把這道“西紅柿炒雞蛋”家庭簡單做法分享給大家，趕緊收藏吧！

材料：西紅柿300克，雞蛋3個，蔥、姜各5克，鹽5克，料酒3克，胡椒粉少許，白糖15克，生抽10克，油適量。

製法：1。西紅柿切小塊，蔥切末，薑切片，雞蛋打入碗中，加入料酒攪散備用。

2。起鍋燒油，下入雞蛋液，大火炒熟盛出備用。

3。鍋留底油，下入薑片爆香，放入西紅柿炒至軟爛，倒入雞蛋，加鹽、胡椒粉、白糖、生抽、蔥末翻炒均勻即可出鍋。

特點：色澤鮮豔，甜酸適口。