春天蒸菜要多吃，做法簡單，蒸一蒸，好吃不上火，全家都愛吃

進入4月，天氣越來越熱了，中午的溫度都達到了30度，感覺已經進入了夏天。天氣一熱就不太想進廚房，高溫天氣讓廚房變得像桑拿房，隨便動一動就是一身汗。天氣熱的時候，我更喜歡做一些蒸菜來吃。蒸菜的製作方法比較簡單，一個鍋可以同時做2~3道菜，非常的省事。在做的過程中油煙很少，是非常健康的烹飪方式，吃起來也不上火。下面分享幾道蒸菜的做法給你們，喜歡的朋友收藏起來做吧。

【南瓜肉末蒸粉絲】

南瓜肉末蒸粉絲，可以作為一道菜，也可以作為主食來食用。一個人的時候簡單做一道菜，有主食有菜有肉，非常的方便。有客人的時候，做了端出來也非常好看。這道菜的做法也很簡單，南瓜先用球形的勺子挖下來。取適量攪拌好的肉末，將南瓜包起來，頂部露出一點。粉絲泡好後鋪在盤底，再將南瓜肉末放在上面，上鍋蒸熟後，淋入生抽，澆入熱油就可以了。

【粉絲蒸蝦】

春天是長個的季節，多給孩子做點蝦吃，是非常不錯的。蝦的營養非常豐富，而且很有大量的鈣質，味道也非常鮮美，簡單上鍋蒸一蒸就非常好吃。蝦將其背部切開，取出蝦線，再用刀背跺幾下，防止蒸的時候捲起來。粉絲泡好放入碗底，再將處理好的蝦，加入少許鹽，上鍋蒸熟後，撒上蔥花，淋入生抽和熱油。

【豆腐蒸火腿】

這道菜的做法也很簡單，利用火腿的味道，融入豆腐中，無需額外的調料，就很好吃。火腿和豆腐都切成片，放一片豆腐，放一片火腿。擺放好後表面撒上剁椒和蒜末，上鍋蒸熟，蒸好後放入蔥花，淋入熱油即可。

【剁椒蒸芋頭】

這道菜如果是減肥的，當主食也是非常不錯的。吃起來非常香，做起來也很簡單省事。芋頭去皮，切成滾刀塊，放入碗中，表面放入剁椒，上鍋蒸熟即可。不想吃太油的，出鍋後可以不放油拌均勻就可以吃了，想要香一些的淋入熱油也是可以的。

【絲瓜蒸蝦】

這是一道非常清淡的菜，吃起來非常的清新爽口。蝦取出蝦線後，將殼去除，留尾巴上的殼，從蝦背上穿過，形成一個造型。絲瓜去皮切成段，再將中間掏空，將蝦擺入絲瓜的中間，撒上蒜末，上鍋蒸熟，淋入醬油和熱油即可。

【蟹肉棒蒸豆腐】

經過幾分鐘的蒸制，裡面的汁水讓人道菜吃起來又鮮又嫩，特別好吃。蟹肉棒取開塑膠後切成小段，豆腐洗淨切成小塊，擺入碗中。撒上一把蝦皮和少許鹽，上鍋蒸熟，出鍋後撒上蔥花，淋入熱油就可以了。

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