想吃麻辣燙？20分鐘教你做出一碗“網紅牛奶麻辣燙”，色香味俱全

想吃麻辣燙？20分鐘教你做出一碗“網紅牛奶麻辣燙”，色香味俱全

沒有什麼是一頓麻辣燙解決不了的，如果有那就來兩頓麻辣燙好了。大家喜愛的小吃是什麼，麻辣燙絕對可以排在前三名的位置了。但是經常吃外賣的麻辣燙又不是很健康，那麼今天小編就帶你們20分鐘在家做出一碗奶香麻辣燙。

其實外賣的麻辣燙還是不太健康的，無論是調料還是底料都不如在家吃得放心。而且麻辣燙中可以燙煮多種綠色蔬菜，例如菠菜中含有豐富的鐵元素，吃菠菜可以補鐵，油菜也中含有豐富的營養元素。在麻辣燙中還可以加入豆製品，豆製品含有豐富的蛋白質，可以補中益氣，清潔腸胃。另外還可加入一些肉類和麵類，同樣也可以補充多種蛋白質，也可以補充體力。另外，在湯底裡加入牛奶不僅可以提鮮，牛奶中的營養成分也可以被充分吸收。

麻辣燙就一定是不健康的食物嗎？當然不是，自己在家做出的奶香麻辣燙不僅健康美味，而且還是網紅款喲。無論是在冬夜還是在夏日，吃著一碗香味四溢的麻辣燙一定是此刻最美好的事情。對於很多無辣不歡的小夥伴們，如果再來一口濃郁的湯汁，湯汁裡面還帶著百轉千回的絲絲辣意，每一口丸子都包裹著鮮香的汁水，是不是讓你的每一口都變得更加有意義了呢。等什麼呢，趕快行動吧。

【烹飪菜品】：家庭版牛奶麻辣燙

【烹飪材料】：火鍋底料250克，豆瓣醬2勺，蔥薑蒜少許，芝麻醬2勺，醬油2勺，鹽1小勺，糖一勺，醋一勺，各類蔬菜250克，面100克，肉類或者丸子類100克，牛奶1袋。

【烹飪步驟】：

將各類蔬菜和丸子洗乾淨，放在一旁備用。

把鍋燒熱下入火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油。

在炒好的底料里加入切好的蔥薑蒜爆出香味。

在底料中倒入準備好的一袋牛奶，用大火煮沸。

用紗網撈出底湯裡各種調料的殘渣。

把準備好的芝麻醬、醬油、醋進行攪拌，放在一旁備用。

將準備好的醬汁倒入湯裡把湯大火煮開。

把洗好的各種蔬菜、丸子和肉類分次下入鍋中。

待所有食材都煮熟後加入糖進行提味就可以出鍋了。

【烹飪小貼士】：

在燙煮青菜的時候，一定要先把耐煮的丸子、土豆、香菇先下鍋，青菜和麵類後下鍋，這樣才不會影響各種菜品的口感。

如果不能吃太辣的小夥伴，可以少放一些火鍋底料，一定不要因為貪嘴而傷到胃腸。

如果家中沒有牛奶或者不喜歡牛奶的夥伴可以直接加水，口感也不會很差的。

在炎熱的夏季，在開著空調的房間裡，吃上一碗自己煮的麻辣燙，不僅健康還實惠，配上一杯肥宅快樂水，簡直快樂似神仙，濃郁的湯汁，喝上一小口，應該不會太罪惡吧，還等什麼呢，趕緊拿出火鍋底料做起來吧。