新年開運福袋：黃金平安福，蘋果陷的，寓意：福氣滿滿，黃金萬兩

包子還能這樣做 ——黃金平安福。裡面包裹自己製作的蘋果醬，餡大料足，咬一口，唇齒留香。喜歡吃麵食的朋友千萬別錯過了，年夜飯吃了，來年福氣滿滿，黃金萬兩額！

影片觀看連結：

三個蘋果，一塊麵，教你做年夜飯的平安福，能聚財運，保平安！

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梅子醬的美食日記

具體的製作步驟如下：

1。首先準備三個蘋果把皮削掉，或者用刮皮刀把皮刮掉。削好皮的蘋果，可以放到水裡泡著，防止氧化得太快了。

2。然後把蘋果一切二，再二切四，再像我這樣去掉蘋果核，去掉果核的蘋果，還是放水裡泡著，然後把蘋果切片，再改刀成絲，最後切成丁。

這一步稍微快一點點，避免蘋果氧化變黑，時間不要拖太久的話，一般情況是沒有問題的，切好後放入碗裡備用。

3。鍋燒熱加入30克黃油，沒有黃油的朋友，可以用其他氣味小的食用油代替。

4。黃油化開後，就倒進蘋果丁翻炒，剛倒進去的時候，會炒出來很多的蘋果汁。

5。需先把蘋果汁煮幹，等到汁水差不多收幹了了的時候，加入50克白糖翻炒。

這一步最好是用麥芽糖，我家裡沒有麥芽糖，所以就用白糖代替的。

6。然後倒入50克的澱粉水，如果這一步你用的是麥芽糖，就不需要加澱粉水了。

因為麥芽糖黏性很好，澱粉水是為了讓蘋果醬更好地抱團在一起，增加黏性，差不多收幹了就可以了，然後出鍋晾涼備用。

7。接著準備一個用南瓜發好麵糰，把它搓成長條。

這個0失誤的發麵技巧，可以觀看我的這個影片，醒獅饅頭——

年夜飯的醒獅饅頭，掌握好發麵技巧，一點都不難！寓意：吉祥如意

在這個影片中有詳細的講解

搓成長條之後，切成70克左右的小麵糰。想把福袋做得大一點的朋友，可以切100克左右，矽膠墊上最好撒一些乾麵粉，可以防粘。

8。然後把小麵糰，揉成小球，再用擀麵杖壓成圓形的麵皮，圓壓得越大，福袋做出來就會越高。

9。麵皮做好之後，用勺子取一些剛剛做好的蘋果醬放在中間。

10。然後這樣對半疊在一起揉，捏一下。

11。再把兩頭捏到中間，最後每個角的中間，都這樣壓 進去，捏在中間。

12。然後把福袋小蠻腰，像我這樣用手捏一下，一個福袋的造型，就出來了。

13。最後再取5克的紅色麵糰，搓成長條，這個不要搓得太粗了，太粗看上去會笨笨的。

14。然後擠在福袋的腰上，一個福袋就做好了，還可以在上面寫個福字，或者用小花裝飾一下。

15。然後蒸格里放上蒸墊，再放上剛剛做好的福袋，福袋與福袋之間，需要留一些空隙，因為一會兒蒸的時候，福袋會變大。

上汽之後，蒸30分鐘就可以了。看看，是不是比剛剛大了很多，看上去是不是還挺誘人的？

今天的黃金平安福你學會了嗎？學會的可以點個贊，沒有學會的，可以點個收藏，我是梅子醬，喜歡我，記得點個關注額，我們下期不見不散額！