別隻做紅燒魚了，酸辣口味更開胃

02：07

魚的吃法不勝列舉，紅燒魚、酸菜魚、水煮魚、烤魚。。。每種都讓人慾罷不能。

吃慣了這多麼常見的，有沒有更特色的做法呢？當然有！就是金湯檸檬魚咯！滑嫩緊實的魚肉遇上酸甜的檸檬，辣而不膩，酸而不腥，開胃爽口，讓人不禁又多幹掉一碗米飯。

食材

魚片400g / 豆芽300g/ 鹽13g

胡椒粉3g / 金針菇150g / 雞蛋1個 / 粗鹽

蔥薑蒜各10g / 澱粉30g / 南瓜泥 / 味精

白糖10g / 檸檬1個 / 萵苣400g / 黃燈籠醬30g

步驟

01

魚肉切片；放入蛋清、胡椒粉、澱粉攪拌均勻，醃製一會備用

02

金針菇撕碎；萵苣、檸檬切片；南瓜切塊

03

烹飪機中加水，放上蒸鍋；自定義10分鐘蒸切好的南瓜；鍋中燒開水，放入豆芽、金針菇焯水，然後鋪在碗底

04

蒸好的南瓜搗成泥；鍋中放入蔥薑蒜，黃燈籠醬、南瓜泥並加水，蓋好鍋蓋及量杯煮一會後加入鹽、胡椒粉、白糖、檸檬汁、檸檬片、魚片烹煮；完成後即可裝盤開吃

魚片和檸檬的相遇

讓原本略帶腥味的魚肉變得清新Q彈

每一口都被鮮香酸辣霸佔了味蕾

快一起動手做起來吧

你們喜歡怎麼吃魚？

留言和大家分享吧~