【孕婦食譜】荷塘月色,益氣補肺,爽口又開胃~
陽春三月,當然少不了這道應景的荷塘月色~聽,這名字就那麼詩情畫意~一眼望去,紅白綠相間,唇齒之間脆爽中又帶些許微甜,豈不美哉美哉!
1、荷蘭豆去絲去蒂,開水焯燙3分鐘,撈出過冷水備用;
2、木耳提前半小時泡發,開水焯燙3分鐘;
3、蓮藕洗淨、去皮並均勻切片,開水焯燙1分鐘;(藕片不能焯太久,藕片含澱粉,因此焯下水一方面不粘鍋,另一方面還能保持藕片爽脆的口感)
4、食材大合集;
5、乾煸五花肉至出油;
6、五花肉煸至金黃,倒入蔥姜爆香;
7、繼續倒入瘦肉部分煸炒至7分熟;
8、將之前焯好的荷蘭豆、藕片、胡蘿蔔倒入鍋中,滴入少許生抽翻炒均勻;
9、加入適量鹽,翻炒均勻即可出鍋;
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