家裡最常見的豆腐 不知道咋吃? 來我這我教你吃不一樣的豆腐！

麻辣豆腐

食材用料

豆腐切塊，用開水煮兩分鐘，盛出備用

蔥薑蒜辣椒切小段

韭菜香菜切段

鍋熱下油，油溫5成熱下蔥薑蒜辣椒爆香，爆香之後加入郫縣豆瓣醬

翻炒均勻加一勺水

加豆腐，燉個十來分鐘

直至豆腐發紅，加入少量水澱粉勾芡（如果水多可以多放些水澱粉）

加香菜和韭菜，拌勻，可以根據自己的口味加點鹽和雞精

之後出鍋再撒點韭菜和香菜

材料：

老豆腐一塊

蠔油 蔥 生抽

1。老豆腐洗淨，切塊狀。（一口能下去就行）

2。鍋中加水燒開，加入適量鹽，放入老豆腐塊然後煮2分鐘左右。

3。大蔥切細絲，用涼開水泡一會，將豆腐和蔥絲撈出，蔥絲放在豆腐上。

4。鍋中加入適量色拉油，加熱至冒煙。

5。將熱油潑在蔥絲上。

6。生抽和蠔油按照1：1兌好，再加一點點水並攪拌均勻。

7。將醬汁淋在豆腐上即可。