冠縣尋味·豆腐絲炒雞蛋

想吃啥就吃啥，跟著五哥走天下。

很久沒有發點好吃頭了，很久沒有探店了，這幾日又去找一位喜歡研究美食的老哥坐了坐，嚐了嚐他親手做的美食。

當這一盤菜擺在我面前時，我還以為是蘿蔔絲炒雞蛋呢，沒想到竟然是豆腐絲炒雞蛋，還是第一次見到這道菜，更別說吃過了。原來在冠縣也可以吃到這樣一道菜系，平時去飯店也沒見人點過，看來真是孤陋寡聞了。

雖然很多人身為廚師，也不一定都做過這道菜，因為它的獨特，所以讓人很有食慾。

這位老哥平時也有自己的餐飲生意，早晨和中午比較忙，能夠在百忙中抽空為我做道美食，實屬榮幸。

啥也不說了，趕緊嚐嚐吧。夾上一塊豆腐絲與蛋花的結合，送入嘴裡，在雞蛋與豆腐中感受那絲柔軟和淡淡的混合香氣，另外還有一絲淺淺的鹹味，好讓這清淡中多一絲驚喜。

身邊吃過西紅柿炒雞蛋的人有很多，吃過豆腐絲炒雞蛋的人好像沒有過，想吃的朋友可以自己動手試試。