想吃麻辣燙不要再叫外賣了，一招教會你，家庭版麻辣燙，色香味美

在家其實也可以自己做麻辣燙，而且不比外面味道差，自己做的肯定比外面的乾淨衛生，而且價格更實惠，自己想吃什麼就放什麼，做法其實很簡單，只要按照以下步驟，就能自己做出色香味美，

口味獨特的麻辣燙。

1，在家制作麻辣燙可以根據自己喜歡吃什麼來買食材，而我買的有土豆，生菜，油麥菜，鴨血，香腸，娃娃菜，和一些丸子。我們先把土豆去皮，然後切成片，不要切的太薄，這樣會在煮的過程中爛掉，鴨血和香腸也切好備用，把生菜和油麥菜，娃娃菜清洗乾淨放入盤中備用。

2，把蔥薑蒜切好放入盤中放入碗中備用，再加一小把麻椒。

3，鍋中倒入適量食用油，油溫五成熱倒入蔥薑蒜，麻椒爆香，然後加入一小塊火鍋底料，翻炒出香味後，加入一勺清水，在煮十分鐘，這樣能使鍋中大料煮出香味

4，最關鍵的一步到了，先用漏勺把鍋中的大料渣撈出，然後再加入一碗純牛奶，這樣能使湯汁變得更有營養。

5，鍋中燒開以後，先把不容易煮熟的食物下入鍋中，最後再把青菜下入鍋中，這樣會避免青菜煮太長時間而爛掉，，下入青菜後再煮一分鐘就可以出鍋了。

6，下面我們來調一個吃麻辣燙用的蘸料，先準備一把小香蔥，兩個小米辣，把香蔥和小米辣切成沫，然後在加入兩勺麻汁，少許生抽，幾滴小磨香油，最後在加點麻辣燙的湯汁就行了。

多吃青菜有益身體健康，青菜富含蛋白質、膳食纖維、多種礦物質、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2等等。青菜中含有豐富的纖維素，能夠加快胃腸的消化，起到潤腸通便的功效，可治療便秘及預防腸道疾病；含有的維生素C等物質，能夠起到美容養顏的功效；含有的多種礦物質及維生素，可以補充人體所需營養物質，提高機體免疫力；可以降血脂，降膽固醇，有預防心腦血管疾病的功效。這裡是綠葉廚房，喜歡我的可以關注我或者先收藏起來，我們下期節目再見。