懶人火鍋，食材豐富，適合朋友聚餐

懶人火鍋

By 繆言雋語愛煮菜

經常有朋友來家裡聚會，預備一桌飯菜需要花好幾個小時，自己平時帶孩子確實沒有那麼多時間，這道菜只需要洗好所有食材，就可以開始。大人小孩都可以一起吃。

原料：洋蔥、牛肉片、粉絲、玉米、胡蘿蔔、各種菇類、鮮蝦、蛤蜊、蔥、蒜瓣、生菜、薑片、食用油、鰹魚汁、高湯。

做法步驟：

第1步、清洗預備好所有食材紅白蘿蔔切片，洋蔥切絲，牛肉片用鰹魚汁醃好，粉絲提前泡，蔥切粒，薑切片，預備蒜瓣。

第2步、清洗預備好所有食材：玉米切段，番茄切塊。

第3步、食材可以根據自己喜好預備。

第4步、熱鍋倒油，放洋蔥絲翻炒，待洋蔥通透後倒入醃好的牛肉片，待牛肉片變色夾出備用；加鰹魚汁和高湯（或者開水），放薑片和蒜瓣；水滾後放入番茄 胡蘿蔔 玉米；10分鐘後，放入鮮蝦，蛤蜊；最後放入牛肉片，撒上蔥花就可以吃了。

小貼士：

1、食材可以看自己喜歡預備，注意顏色搭配好看就行。2、蛤蜊要提前吐沙，如果買不到好的蛤蜊，可以先將蛤蜊過開水，待蛤蜊開口後一個個清洗。3、鰹魚汁和高湯都有鹹味，為了方便孩子們吃，所以沒有特別加鹽，如果覺得味道清淡可以加適量鹽。

來自 美食天下 繆言雋語愛煮菜 的作品。

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