油煎土豆餅很香酥，裡面含有土豆泥，放入適量的調料，就可以做成

油煎土豆餅外觀金黃，要做好土豆餅先要準備好土豆泥。大家在購買土豆的時候，選擇新鮮的土豆，儘量挑選乾淨的土豆，這樣清洗起來容易。有人會問我，土豆小餅裡面的土豆泥，怎麼做成的。還有人問我土豆餅裡面會放入什麼調料。土豆小餅裡面的土豆泥可以用攪拌機打成泥，還可以自己剁成泥，方法有兩種。製作土豆餅，需要放入的調料也很少。因此，土豆餅吃起來很香，很清淡。

1、土豆清洗乾淨，去除表皮，用刀切好後，剁成土豆泥。一次沒有剁好，可以多用刀剁幾次。

2、土豆泥放入碗中，倒入鹽、雞蛋等，攪拌起來。用手使勁揉搓，揉搓成團狀。因為揉搓之後，可以給麵糰增加黏性。揉搓麵糰的時間，可以十幾分鍾。

3、取出適量的土豆泥，揉搓成團狀，壓扁後，放入鍋中煎熟，土豆餅一面變得金黃，可以再反過來，再煎另外一面。油煎的時候，要觀察餅的表面，一旦變成金黃色，就要翻過去。

4、土豆小餅煎成金黃，可以出鍋。

小貼士：

1、油煎土豆餅需要準備土豆泥，土豆泥裡面要放入一個雞蛋。

2、麵糰要多揉搓幾次，可以增加麵糰的黏性。

總之，油煎土豆餅的做法，簡單易行。土豆餅出鍋後，殘留的油比較多，可以用吸油紙吸走多餘的油，這樣土豆餅吃起來更加清淡。土豆餅的口感很香酥，裡面含有土豆泥和雞蛋，營養豐富，值得品嚐。

廚藝有限，有任何疑問可以給我留言。