做清蒸魚，謹記“2不放”，魚肉蒸好不柴不腥！

做清蒸魚，會選用活魚來蒸，只要將魚處理乾淨，再新增生薑和大蔥，蒸好後就不會有腥味了，鮮香味足，所以不要放料酒...

標籤：清蒸魚放鹽魚肉蒸好蒸魚

日期：2021-09-15閱讀全文

饅頭口感鬆軟，滿滿的奶香味，製作簡單又好吃

菜品：奶香刀切饅頭配料：中筋麵粉200克，純淨水95克，玉米油5克，耐高湯酵母12克，糖10克，奶粉20克烹飪步驟：1、把需要的材料都準備好，大概就是圖片中的這些，這裡食材的量在配料表中已經列舉了，當然食材的量也是可以調整的，關鍵是看做多少...

標籤：饅頭食材廚師鬆軟蒸好

日期：2021-09-04閱讀全文

蒸野菜不要直接裹麵粉，記得多做1步，蒸好後野菜不成坨，很鬆散

導語：蒸野菜不要直接裹麵粉，記得多做1步，蒸好後野菜不成坨，很鬆散春季到了，你們有野菜嗎...

標籤：野菜麵粉蔬菜好吃蒸好

日期：2021-04-16閱讀全文

為什麼面發得很好卻蒸不好饅頭？記住3要點，饅頭蒸好暄軟有嚼勁

記住3要點，饅頭蒸好暄軟有嚼勁說到饅頭，不管在哪個地方，都能買到，而且口感和賣相都很不錯，但發現身邊不少人，還是喜歡親手去做，即使次次失敗，也還是想再嘗試一次，總覺得這一次一定可以做好，想必你也抱有這樣的心理吧...

標籤：饅頭麵糰發好要點蒸好

日期：2021-04-16閱讀全文

春天就要做這種“一榆兩吃”，我家每年都要做，就是越來越難找了

“一榆兩吃”的第一種做法非常簡單，就是涼拌，碗中放入蒜蓉、香醋、香油、麻油、食鹽等調料，攪拌均勻後倒入蒸好的榆錢上即可，拌勻後就可上桌了，涼拌榆錢口感軟脆口味酸香清甜，特別好吃...

標籤：榆錢倒入拌勻蒸制蒸好

日期：2021-04-14閱讀全文