簡單好喝的農家菜，既可當菜又可當湯，清淡不油膩，比魚肉好吃

所需食材：鵪鶉蛋、魚丸、泡發好的豬皮、黑木耳、冬筍、香菇、蘿蔔丸子、大蒜、生薑、香油製作步驟：第一步：準備食材...

標籤：食材下入鮮湯雞毛發好

日期：2021-09-24閱讀全文

蒸饅頭的正確方法，配方全告訴你，出鍋不塌陷，好吃又好看

備料主料：麵粉一斤、繆槽一百克輔料：酵母五克、鹽兩克蒸饅頭之步驟步驟一、首先在碗中加入麵粉、酵母，分次加入250毫升的醪糟，邊加邊攪拌，攪拌成棉絮狀以後，下手揉成光滑的麵糰（沒有繆槽可以用清水代替）步驟二、把揉好的麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖的...

標籤：麵糰饅頭步驟生坯發好

日期：2021-09-21閱讀全文

泡腐竹，不要放水裡就泡，學會飯店的方法，不夾生，時間短

泡腐竹，千萬不要放水裡就泡，學會飯店的方法，不夾生、時間短，泡腐竹應該用冷水泡發，很多人為了圖快，用溫水甚至開水泡發，這樣會導致腐竹結構破碎，不完整，吃起來軟爛沒有口感，泡腐竹的時候，先把腐竹掰成6釐米的小段，不要整個丟入水中，遇到有彎曲的...

標籤：腐竹泡發飯店發好均勻

日期：2021-09-21閱讀全文

蒸饅頭，只會發麵還不夠，還有這些技巧你都需要知道

麵糰揉搓成長條，對摺，繼續揉成麵糰，再搓成長條再對摺，再成團，一直重複這樣的操作方法，直到麵糰表面變得光滑，即可搓成稍微細一點的長條，直接用刀切成大小合適的段，如果想要圓饅頭，就把切好的生胚揉圓，整理成稍微有點長的形狀，（因為二次醒發，會塌...

標籤：饅頭上鍋麵糰揉麵發好

日期：2021-09-20閱讀全文

1碗麵粉1袋豆沙，教你做懶人面包！5分鐘揉出手套膜，省力又好吃

最近居家隔離，又開始嚯嚯麵粉了，這次要挑戰的是【豆沙麵包】，相信很多朋友看到麵包，就會想到那個費時費力的“手套膜”，這也是麵包鬆軟拉絲的關鍵所在，在看了網上很多關於“手套膜“的教程以後，小小找到了最簡單的方法——水合法，意思就是透過麵粉和水...

標籤：麵糰豆沙麵包麵粉發好

日期：2021-09-19閱讀全文

1碗麵粉做6個漢堡，想吃再也不用出去買，老婆說比肯德基的還好吃

導讀：1碗麵粉做6個漢堡，想吃再也不用出去買，老婆說比肯德基的還好吃哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後，最近老婆特別的想吃漢堡，我們縣城又沒有賣得，決定自己給老婆做一個，沒想到做出來的效果老婆說比肯德基的還好吃，今天也把這個方法分享...

標籤：漢堡好吃麵糰老婆發好

日期：2021-09-12閱讀全文

有食療功效的水果！止瀉屬它最佳，清甜軟嫩，寶寶喜歡得不得了

今天我準備了一碗好消化，易咀嚼的銀耳蘋果粥，很適合在寶寶腹瀉的時候食用...

標籤：銀耳蘋果發好腹瀉寶寶

日期：2021-09-10閱讀全文

做燒餅別再加水了，學會如此做，外酥裡軟，空口都能吃飽，味賊香

【雞蛋鹽酥燒餅】食材：麵粉、雞蛋、酵母、黑胡椒粉、食鹽、油【製作過程】1、備好一個大盆，往裡倒入適量麵粉，接著再磕入幾枚雞蛋，加上酵母粉，然後用筷子先將其攪拌成面絮，再上手將其揉成光滑的麵糰，揉好之後，在盆口封上保鮮膜，放到比較暖和的地方進...

標籤：燒餅油酥麵糰雞蛋發好

日期：2021-09-04閱讀全文

菠菜別再炒著吃了，試試這做法，蓬鬆柔軟，顏色翠綠，好看又好吃

小貼士：做菠菜饅頭的時候，麵糰第一次醒發好之後再加上一小勺小蘇打揉勻，這樣能防止饅頭變色，蒸好之後顏色依然是翠綠的...

標籤：菠菜麵糰小蘇打饅頭發好

日期：2021-06-23閱讀全文

舌尖上的端午 豌豆莢饅頭

饅頭很適合老少皆宜喜歡吃...

標籤：麵糰白色豌豆莢發好中粉

日期：2021-06-17閱讀全文

教你做懶人版面包，不用揉麵，更不用揉膜，麵包柔軟拉絲又好吃

烤好的麵包大家可以看到我們沒有揉麵，更不用揉出面，非常的省力，這樣做出來的麵包也會柔軟拉絲...

標籤：麵包拉絲不用發好鬆軟

日期：2021-06-16閱讀全文

為什麼面發得很好卻蒸不好饅頭？記住3要點，饅頭蒸好暄軟有嚼勁

記住3要點，饅頭蒸好暄軟有嚼勁說到饅頭，不管在哪個地方，都能買到，而且口感和賣相都很不錯，但發現身邊不少人，還是喜歡親手去做，即使次次失敗，也還是想再嘗試一次，總覺得這一次一定可以做好，想必你也抱有這樣的心理吧...

標籤：饅頭麵糰發好要點蒸好

日期：2021-04-16閱讀全文

米飯這樣做，連菜都省了，好吃又營養

首先我們準備原料：米飯，幹香菇泡發好，海米泡發好，土豆，胡蘿蔔，圓蔥，頭菜，玉米粒，五花肉...

標籤：米飯海米香菇鍋中發好

日期：2021-04-11閱讀全文

山藥試試這個做法，無水無油不加糖，營養又養胃，比麵包還好吃

除了山藥跟南瓜以外，還往裡面加入了一個雞蛋，雞蛋能穩定麵糰的結構，做出來的組織更細膩，吃著更柔軟...

標籤：山藥南瓜發好蓋上加入

日期：2021-04-06閱讀全文

吃麻辣燙時，儘量不拿這四種食物，老闆一看你就是“內行人”！

第一種就是腐竹，由於這個季節非常的適合吃麻辣燙，所以麻辣燙的店鋪的生意是非常的火爆的，而為了煮起來更加的節省時間，麻辣燙的老闆們都是提前把腐竹泡發好，可是經過泡發好的腐竹如果賣不完的話就非常容易壞掉，而為了保證泡發好的腐竹的新鮮度，有一些不...

標籤：麻辣燙腐竹發好丸子青菜

日期：2021-03-30閱讀全文