麵包還在買？教你做牛奶吐司，不加一滴水，柔軟拉絲，比買的好吃

隨著現在生活的水平提高，健康意識也越來越強，越來越多的人都會自己學做一些烘培，很多的家庭都添加了麵包機，烤箱等烘培裝置。寧可自己辛苦一些，也不買外面那些各種新增劑的糕點。小圓是三年前偶爾參加活動，然後用積分兌換了第一人生中的第一臺烤箱，從那個時候起，開始時不時的這折騰一些用烤箱做的糕點，現在已經三年了，孩子過十週歲生日，蛋糕也是小圓自己做的，雖然挺醜

最近家裡面也挺忙，剛好今天閒著，想著烤箱也該動起來了，做的是牛奶吐司，用來做明天的早餐挺好，早上起來加熱一下，再配上一杯牛奶，抹上自己喜歡吃的果醬，就是一份美味的早餐了，而且特別的省事，還可以多睡半個小時再起床今天的這個吐司因為沒有加一滴水，全部用的是牛奶揉麵，非常的柔軟，香氣十足，拉絲也不錯，外面買的好吃太多了，下邊一起來看看它的做法吧，喜歡的一塊動手做起來

【牛奶吐司】食材：高筋麵粉250克，耐高糖酵母3克，白糖30克，奶粉十克，純牛奶150克，雞蛋一枚，鹽3克，黃油25剋制作步驟如下：1、除去鹽，黃油以外的食材全部放入麵包桶裡揉麵20分鐘，加入黃油和食鹽，繼續揉十分鐘

2、把揉好的麵糰滾圓，放入發酵盆中

3、發酵至兩倍大，手指沾粉戳孔不回縮

4、把麵糰平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘

5、取一個鬆弛好的麵糰，擀成長片

6、自下往上捲起，繼續保鮮膜鬆弛十分鐘

7、取一個麵糰擀成長條

8、從下往上捲起

9、放入450克的吐司盒中

10、發酵至模具的七八分滿，再把它表面噴一層清水

11、烤箱預熱160°，放入中下層，上下溫烤40分鐘，期間上色後加蓋錫紙