香嫩多汁的新奧爾良烤翅，沒有烤箱也能輕鬆做出來，好吃到舔手指

說到烤雞翅，想必是大家無法抗拒的美食。在兒子讀小學的時候，學校對面就是肯德基，有時候想吃了就帶著兒子去買幾個解解饞。還有的時候同先生逛街逛累了，就進去點兩杯果汁和兩對烤翅坐下來歇歇。先生跟兒子一樣超愛吃烤翅，只是近些年陸續出現食品安全問題後，就很少去買外面的雞翅吃了。自從我買了烤箱以後，就自己在家烤雞翅吃了。自己烤的雞翅衛生安全，價錢還便宜，比外面吃的划算多了，而且味道並不比外面的差。每次烤一盤出來，爺倆可以吃過癮。今天先生出門的時候跟我說，想吃烤雞翅了，叫我做一些。先生不抽菸不喝酒，就喜歡吃點小零食，在這一點上我倆還是蠻志同道合的。自從進入7月以來，我家使用烤箱的次數越來越少，今天我決定用剛買回來的新砂鍋來烤雞翅。

砂鍋每家每戶都有，是廚房必備的用具，在這裡我要強調一點的是，用砂鍋做燒烤，砂鍋必須是耐高溫、乾燒不裂的才行，否則很容易燒裂。我之前用砂鍋做過烤紅薯、烤板栗，時間上會比用烤箱烤慢一點，但是味道還是挺不錯的。用砂鍋烤雞翅的方法挺簡單的，除了烘烤的用具不同，製作方法大同小異。先生下班之前我就開始烤雞翅了，這次我依舊做的是他愛吃的新奧爾良烤翅。當他回來，聞到滿屋子飄香四溢的烤雞翅香味，非常興奮地問我是不是可以吃了。當我將色澤誘人、氣味鮮香的新奧爾良烤翅遞到他手裡的時候，他就迫不及待地吃上了，雞翅口感香嫩多汁，味道鮮美，實在是太美味了！下面我就給大家分享這款砂鍋版的新奧爾良烤翅的具體做法，請仔細閱讀我的文章哦！

【新奧爾良烤翅】材料：雞中翅6只，奧爾良烤翅醃料20克，蜂蜜2茶勺，清水1茶勺。做法：1，首先將雞翅用清水洗乾淨，瀝乾水後用叉子在雞翅身上扎無數個孔，目的是為了讓雞翅醃製更入味。

2，將處理好的雞翅放入碗裡，加入適量奧爾良烤翅醃料，用手抓勻，按摩幾分鐘，讓醃料充分與雞翅融合，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一夜。

3，將醃製好的雞翅取出，開始處理砂鍋，在砂鍋底部放上烤架，在烤架上鋪上兩層錫箔紙，錫箔紙要蓋住砂鍋的四壁。

4，接著放入醃製好的雞翅，整齊地排放好。

5，蓋上鍋蓋，中大火烘烤40分鐘。

6，烘烤至20分鐘的時候，將雞翅翻面繼續烤，兩面刷上蜂蜜水（2勺蜂蜜加1勺水攪勻）。

7，烘烤結束後，不要開蓋，關火燜10分鐘，10分鐘後雞翅就可以出鍋了。

8，嘗一口，新奧爾良烤翅色澤誘人、香嫩多汁、味道鮮美，太好吃了！