簡單幾步十分鐘搞定營養早餐,家常食材變個花樣做,全家人都愛吃
前天大邱值班,昨天早上沒回來吃,今天請假陪我媽他丈母孃去醫院做定期檢查,自從前年做了手術後例行的每三個月常規檢查一次,半年全面檢查一次。前年做了一次介入手術,一次消融手術,去年做了35天放療,現在離五年臨床治癒又近了一步,我們不拋棄,老媽也要有好的心態別放棄,加油。
言歸正傳,今天早上又是我和小邱吃飯,沒有主力,就得總量控制好,簡單點還得豐富,第一想的就是手抓餅了,手抓餅是萬能的,可鹹可甜,能當主角也能是配角。
【邱家早餐】2021.7.23,手抓餅丹麥火腿酥、手抓餅版香腸可頌、蔬菜沙拉、有內涵的芒果奶昔、巧克力豆香蕉馬芬蛋糕早餐給閨女做巧克力豆香蕉馬芬蛋糕,只需五分鐘,零技巧零失敗。
手抓餅丹麥火腿酥:
我用的是一包裡剩的最後一張餅了,在存放過程中不小心壓壞了,還缺了邊角,本著不浪費的原則我還是用了,但實在是不夠美觀,湊著著看一下做法,別太糾結了
。
手抓餅邊上切四刀,形成一個正方形,再中間切一刀成兩半,切下來的四個邊角規整的鋪在長方形上,每次刷上蛋液,疊起來,撒上芝士碎、香蔥,放上火腿腸,再撒一層芝士碎,烤箱180℃烤20分鐘,出爐擠上沙拉醬或番茄醬即可。
手抓餅版香腸可頌:
手抓餅冰箱取出後略回溫,在還有點硬的時候就可以切了,切成三角形,香腸切和餅皮差不多寬度,從三角形大的一頭開始卷,小的一邊裹放在最上面 ,表面刷一層蛋液,撒白芝麻,烤箱180度烤20分鐘,烤至表面金黃。
手抓餅的這兩個做法,非常簡單,不會失敗,成品酥香可口,超級好吃,非常值得一試。
蔬菜沙拉:
西藍花掰小朵洗淨,燒水,放油和鹽,水開後放西藍花焯水,撈出擺盤,磨點海鹽黑椒粉,淋點生抽,切點醬牛肉,雞蛋切塊,放一起,簡單一拌就可以了。
芒果奶昔:
先煮大芋圓,燒水水開後放入大芋圓,待芋圓漲大浮起後煮3—4分鐘即可撈出泡涼開水待用。芒果一個切小塊,加一盒牛奶打成奶昔,放入芋圓,再切點水果,我放了火龍果和橙子,喜甜得再加點糖,這種搭配是小邱的最愛。
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