帶魚這樣做,簡直太好吃了,上桌連湯都不剩,家人超愛吃
想把美味分享給你,哈嘍,吃貨圓小廚又與大家見面了,你們的胃有沒有想我啊?所謂日有所吃夜遊所胖,那今天吃貨圓就給大家分享一道地道美味,開整!
今天用兩條帶魚教大家做糖醋帶魚,下面先來處理一下待遇,首先清洗一下帶魚,帶魚的銀衣不用清洗掉,銀醫越亮說明帶魚越新鮮,帶魚清洗乾淨以後,我們扯住魚尾巴,把魚鰭撕下來,與其撕下來以後,在魚鰓的位置把魚骨切段扯住魚頭,壓住魚的下半身,用力把內臟拉出來,待遇清理乾淨以後切成段,在一段上改上花刀。斜刀切大約百分之。半公分可以到。再反過來。在這樣斜著切,趕上花刀的魚醃起來更容易入味。
切一點蔥段,切幾片薑片,放在帶魚裡,再放一勺鹽,胡椒粉,再放一些料酒去腥,用筷子攪拌均勻。醃製20分鐘,趁醃製的空檔我們來調個汁,倒入番茄醬,一勺白糖,再來兩勺白醋,再來一勺生抽,來點好油,最後倒上一點生命的源泉。在道路、蔥絲、薑絲。用勺子攪拌均勻,把醃好的帶魚挑出來,去掉薑絲和蔥絲,醃好的帶魚上面抹上一點澱粉,由樂後下鍋炸,炸至金黃色撈出,炸至金黃色撈出,把帶魚排在鍋底。倒入提前調好的料汁,大火燒開熬到湯汁濃稠,燒乾水分為止,最後撒上一點香菜點綴,即可開吃。今天的糖醋帶魚就做好了,酸酸甜甜的非常的好吃。如果你也喜歡可以試著做一下
好啦,今天的分享又要給大家說再見啦,讓我們把眼睛留給風光,把體重留給美食!我們下期再見哦~
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