芝麻醬蒜泥拌山藥皮,簡單快手涼拌菜,醬濃蒜香、勁道爽滑Q彈
芝麻醬蒜泥拌山藥皮
By 紅宏
簡單快手涼拌菜,醬濃蒜香、勁道爽滑Q彈。
原料:山藥粉皮、大蒜、小蔥、小米辣、芝麻醬、生抽、涼拌醋、蠔油、鹽、白糖、雞精、花椒粉、胡椒粉、香油、花生油。
做法步驟:
第1步、準備食材。
第2步、鍋中燒水,水開後將山藥皮放進去焯水3—5分鐘。
第3步、準備輔料。
第4步、小米辣切成小圈,小蔥切成蔥花,大蒜切成末。
第5步、焯過水的山藥皮用涼水沖洗幾遍控水。
第6步、芝麻醬用香油化開,裡面加熟芝麻、鹽、白糖、花椒粉和胡椒粉。
第7步、將蒜泥、辣椒圈和蔥花放進去。
第8步、鍋中燒油,油冒煙後淋在芝麻醬上。
第9步、裡面加生抽、蠔油、涼拌去攪拌均勻淋在粉皮上。
第10步、裝盤。
第11步、成品圖。
小貼士:
粉皮用涼水多衝洗幾遍,不然太黏。
來自 美食天下 紅宏 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎?歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下,學好菜,跟我來!
相關文章
- 2021-09-21這道蒸菜是孩子的最愛,三天兩頭準做一次,高蛋白還無油,超好吃
- 2021-09-20大廚教你做正宗“乾鍋花菜”,記住這一招,在家做出飯店的好味道
- 2021-09-20傳承下來的“好食物”一定多吃,手腳不再冰涼,驅寒暖身效果好!
- 2021-09-20食慾不振,教你幾道美味可口的家常菜,好吃不油膩,簡單又下飯
- 2021-09-18豆製品的吃法是有很多樣的,那麼怎麼樣做會是特別美味的呢?