青木瓜加兩種果汁,醃出的味道居然那麼好
食用木瓜能清腸胃助消化。當你多食了些蛋類、肉類、牛奶,以及一些不易消化食物時,胃腸感到不舒適,吃些木瓜後,胃腸就舒服多了。
特別是現在快過年的時候,吃了許多吃吃喝喝的機會,脂肪又要堆積在下半身,這時,吃些木瓜後,木瓜裡的酵素,會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得健美。
如何讓青木瓜的味道變得妙不可言
準備材料:
挑選青而脆的青木瓜1個,百香果汁醬50克,新鮮檸檬1個,食鹽少許。
做法:
(1)將青木瓜削皮,剖開取出籽後洗乾淨,再切成薄片;
(2)準備一個乾淨的盆子,放入青木瓜片,撒上少許食鹽,然後,用手不斷抓捏,直到木瓜片變軟,再用清水洗淨瀝乾待用;
(3)新鮮檸檬取汁三大匙,倒入百香果醬中混勻後,拌入青木瓜片中,然後,醃漬一天後即可食用。
特點:清脆爽口,解膩化食。
百香果汁醬的配製方法
材料:百香果500克,白糖150克
做法:
(1)將百香果洗淨,切成兩半,準備一個不鏽鋼小湯鍋,用勺將百香果果肉和籽挖出倒入鍋中;
(2)將鍋置於煤氣爐上,開大火燒熱,同時把白糖倒入鍋中,不斷攪拌果肉汁液,待燒沸後小火慢慢熬煮,直至汁液透亮粘稠即可關火,帶稍微晾涼一些,裝入乾淨的容器中備用。
百香果汁醬可放入冰箱儲存,隨用隨取。
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