這3種食品新增劑攝入過多,身體健康會越來越差,最好別貪嘴
超市裡無論哪一種食品都會新增“食品新增劑”,而且在營養師、食品業內有一句話叫:“食品新增劑是食品工業的靈魂”,它能夠創造各式各樣的口感。
可它到底是天使還是惡魔身份呢?
從食品新增劑的定義上來看,主要是指能夠改善食品色、香、味的食物。但大家不要誤會的是,並非所有新增劑都符合國家標準。只要在食品中有必要使用的,並且是安全可靠的才是真正合法的食品新增劑。
那麼,問題也來了哪些食品新增劑不符合標準呢?這幾種食品新增劑攝入過多,身體健康會越來越差,很可能誘發癌症,最好別貪嘴,一口都不要碰!
1.蔗糖聚酯:
蔗糖聚酯本身是一種油炸替代品,很多薯片還有甜品中都可以找到這種物質。再簡單理解是人造脂肪,但有個關鍵問題是一旦攝入過多,甚至是誘發肥胖。
即便這種物質在過去被認為是一種能夠有效控制體重的物質,但攝入過多腸胃不適感會更為明顯。大家在購買小吃零食時,可以特別關注下。
2.氫化油:
氫化油也是一種食品新增劑,它經常出現在甜點小吃當中,比如速溶咖啡、甜點、餅乾、奶茶等。一般情況下,加入氫化油的美食口感都要更勝一籌,這就是因為它能夠改變食品的味道。
殊不知,正是因為這種成分同樣會威脅心腦血管的健康,它本質上是反式脂肪酸,已經有大量研究可以證明:反式脂肪酸會增加血液中高密度脂蛋白膽固醇的上升,降低低密度脂蛋白膽固醇,進而誘發心腦血管疾病。
為此,避免反式脂肪酸的危害,聯合國世界衛生組織已經要求成年人每日攝入反式脂肪酸的量要在2g以內。建議大家在購買食物時,要著重避免含反式脂肪酸的食物。
至於速溶咖啡,喜歡喝的人要注意最好喝現沏的咖啡。
3.乙醯磺胺酸鉀:
乙醯磺胺酸鉀屬於人造甜味劑,經常被應用在軟飲料中,即酒精含量低於0。5%的飲料,包括果汁、碳酸飲料、蘇打水等等。
經過調查研究,當人體接觸過多的乙醯磺胺酸鉀,很可能會威脅甲狀腺健康,甚至造成更嚴重的危害。
因此,大家要注意最好的辦法還是少吃零食小吃,正常以正餐為主,加餐為輔,對身體健康才是最有益的方式。
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