草魚最好吃的做法,不煎不炸,做法簡單一看就會,魚肉鮮嫩不腥
大家好,我是小董。
說起草魚相信大家都不陌生,草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
草魚具有那麼多的營養,那草魚怎麼做才好吃呢,今天小董就為大家介紹一種清蒸草魚的做法,魚肉鮮嫩美味又不腥,下面一起來看下具體做法吧。
主要食材:草魚1條,配料:蔥,姜,青紅椒,香菜調味:鹽,料酒,蒸魚豉油具體步驟
1、將草魚洗淨,頭尾各切一刀去除中間的魚腥線,切大塊放碗中備用2、蔥切段,薑切片,把切好的蔥姜和鹽、料酒放入碗中,攪拌勻,將草魚醃15分鐘,3、姜切絲,蔥切絲,青紅辣椒去頭去籽切成細絲,香菜切段備用
4、將醃好後的魚擺盤,並撒上鹽、蔥姜,
5、鍋中燒水,水開之後將魚放入鍋中,大火蒸8分鐘在燜2分鐘
6、上面的蔥姜去掉,撒上薑絲、蔥絲、青紅辣椒絲,淋入蒸魚豉油,燒點油潑在魚塊上,再撒點香菜即可
好了,這樣一道鮮嫩美味的清蒸草魚就做好了。【小貼士】1、一定要去除魚的魚腥線,否則做出來的魚肉比較腥,味道不好。2、草魚的魚刺比較多,不適合小孩子吃,如果小孩子吃的話也可以用魚刺比較少的鱸魚。上面介紹的這些就是小董做清蒸草魚時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言討論。
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