跟我做魚香白菜,酸酸甜甜,加上它口感更脆嫩,一盤都不夠!
要說易儲存,價格便宜,隨手就能做清爽的蔬菜,當屬大白菜了。炒著吃清淡,醃著吃開胃!不僅味道好,營養價值還特別豐富!
大家都認為白菜是冬季專屬蔬菜,實際上白菜特別適合炎炎夏日!
一般的白菜做法,其實也沒什麼新鮮感
,今天給大家分享一道魚香白菜,不需要肉,食材簡單,好吃好做!
食材清單:
幹木耳 5g 白菜 1朵 蔥 適量 蒜 適量 姜 適量 糖 適量 醬油 適量 食用鹽 適量 醋 適量 澱粉 適量 郫縣豆瓣醬 適量
魚香白菜的做法:
1。木耳溫水提前泡發(切記用泡過夜的木耳),木耳撕成小朵。白菜清洗乾淨,白菜幫切成塊。蔥薑蒜切碎備用。糖、醬油、鹽、醋、澱粉,蠔油和清水調成魚香汁。
2。炒鍋放食用油燒熱,下入白菜,煸炒出水分後倒出。
3。鍋內倒油燒熱,下入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油後,加入蔥、姜、蒜碎繼續煸炒出香味。
4。加入木耳煸炒均勻,倒入魚香汁燒開至黏稠。倒入煸炒好的白菜,翻炒均勻,加入雞精,蔥花調味即可。
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