熬一碗濃濃的養生湯,營養好喝,非常滋補

皂角米吃起來口感粘糯，通常都是和銀耳一起搭配來煮，能夠起到護膚的作用，因為含有膠原蛋白。相信愛美的女性都知道，膠原蛋白滿滿才能有嫩白的面板，

平時光靠貼面膜也不行，還需要透過食補的方式來護膚，這樣才能雙管齊下。這樣一道銀耳羹裡面再加上一些紅棗，整個夏天都能讓你越吃越美，氣色也越吃越紅潤。

其實這就是一道養生的小甜品，與其花錢出去買甜品吃，當然不如自己來做，自己做的話不會有任何的新增劑，關鍵都是真材實料，挑選優質的食材煮出來的，營養成分更高。最主要的是製作方法不難，精緻的小姐姐可以學習一下，為了美也願意去做。尤其是這樣炎熱的夏天，在空調房吹著空調，品嚐著小甜品，實在是愜意。

菜品：

皂角銀耳紅棗羹

配料：

皂角米，銀耳，紅棗，冰糖，純淨水

烹飪步驟：

1、銀耳需要提前拿出來泡發，泡發好的銀耳再將根部剪掉，直接將剩下來的部分撕成小朵，這樣後面在煮的時候膠質更容易煮出來，吃起來的口感也會更好。銀耳也不要準備太多，畢竟是好幾種食材一煮，最好是吃多少煮多少，這樣也不會浪費。

2、皂角米要提前兩個小時就浸泡，簡單的泡一下就可以了。

3、皂角米泡好之後撈出來，看著就是晶瑩剔透，摸起來有點粘又有點滑，一看就是滿滿的膠原蛋白。

4、紅棗也是要準備幾個，看起來挺乾淨，但是紅棗也需要清洗乾淨，表面會有灰塵之類的，尤其是褶皺的紅棗皮裡面，藏著汙垢都不容易洗掉，可以用刷子刷一下，這樣能洗得更加乾淨，最後用清水沖洗一遍就可以了。

5、洗乾淨的紅棗切成小塊，將裡面的核子去掉，棗肉切成塊就行了，但是棗子皮不用去掉。

6、準備好養生壺，提前就要搞清楚養生壺是如何使用的。還有就是壺的具體容量，這樣食材準備更容易把握好量，先將銀耳放在養生壺裡面，加入適量的水，先燉煮四十五分鐘。

7、等到時間到了之後，再將皂角米，紅棗和冰糖一起加進去，冰糖加幾顆自己決定，喜歡甜就多加幾顆，但是不要甜到齁，繼續燉煮四十五分鐘。

8、這是燉煮後皂角米的樣子。

9、燉煮好之後就可以倒出來了，就是一道美容補氣血的甜品，可以搭配精緻一點的餐具，這樣吃起來會更有感覺，口感好能美容，實在是很有價值。

烹飪貼士：

1、銀耳朵要撕得小一點，這樣在燉煮的時候裡面的膠質更容易析出來，後面吃起來的口感也會更好。

2、皂角米加多少量也不固定，可以根據自己的喜好來酌情的新增。

3、紅棗皮褶皺的地方比較髒，所以要用小刷子簡單的刷洗乾淨，之後再衝洗幾遍，，這樣才能洗得更加乾淨。

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