水生食物水養生，4種調理食材讓你過個水靈靈的秋天！

步入秋天了，雖然這意味著即將換上秋裝和炎炎夏日say byebye，但並不代表我們就可以少喝水不重視補水。事實上進入秋天后不僅要多喝水，為身體補充水分，更可以藉助水中出產的食物來調理身體，過一個水靈靈的秋天！

總是衝在養生前線的小健康，特地為大家準備的4道

食材

和

調理

方子，趕緊拿小本本記下來吧！

01

蓮子養心

蓮子，中醫認為能夠健脾、補腎、養心，能夠祛除體內的水溼，能夠滋補腎精虧虛，還能夠滋養心神，從而對於脾虛慢性腹瀉、白帶過多，以及失眠、心慌等有較好的調理作用。

蓮子與芡實相比，雖然補腎的作用較弱，但是卻多了一項養心安神的作用。因此常用於心腎不交所導致的失眠、心慌、遺精等身體不適的調理。

蓮子湯

如果用於養心安神，可將蓮子與龍眼肉、百合一起煮湯食用，達到養心安神助眠的效果。

如果想要達到健脾祛溼的作用，可將蓮子與芡實、薏米一起，煮粥食用，以健脾祛溼氣。

02

芡實補腎

中醫認為，腎是人體的“先天之本”。作息不規律、飲食不規律、過度勞累、經常熬夜等生活習慣，都會導致“腎精虧虛”。

芡實，是睡蓮科水生植物芡的種子，味甘，澀，藥性平和，具有補腎填精的作用。每天食用一碗芡實山藥粥，可以補腎填精，延緩衰老，消除因腎虛導致的各種不適。

芡實山藥粥

芡實、山藥，都有補腎填精的作用，還能夠健脾養胃，大米具有健脾益氣，生津止渴的作用，三者配合食用，能夠滋補脾腎，改善各種腎虛引發的不適，還能夠預防早衰。

芡實60g，山藥50g，大米50克。先煮山藥、芡實，大火燒開後轉為小火，熬煮20分鐘後，加入大米，再煮30~40分鐘即可食用。適合症狀為經常腰痠背痛、腿腳痠軟無力、容易疲勞、記憶力減退、脫髮白髮、女性月經不調。

03

蓴菜健脾

蓴菜藥性較為寒涼，入肝經和脾經，尤其是健脾祛溼的效果突出，具有較好的利水、消腫的作用，還有清熱解毒的功效。對於脾虛溼氣內盛導致的夏季腹瀉、痢疾、水腫、小便少等有很好的調理作用。另外對於溼熱損傷肝膽導致的黃疸，顏色鮮亮者有較好的調理作用。

蓴菜比較適合體內痰溼溼熱較重的人日常食用，症狀表現為肥胖，性格暴躁易怒，面板油膩，大便不成型臭味大，容易口乾口苦，耳鳴頭暈者。

蓴菜鯽魚湯

蓴菜與鯽魚一起煮湯食用，能夠達到較好的健脾益氣，祛溼補虛的養生效果。

鯽魚清洗乾淨，將鍋燒熱倒油，放入鯽魚煎至上色，烹入料酒，衝適量開水，加入蔥段、生薑片。然後大火煮至湯色奶白，調入鹽、胡椒粉，加蓴菜燉熟即可。

04

荸薺潤肺

荸薺不僅吃起來和雪梨的味道相仿，養生功效也與雪梨類似，味甘性寒，具有清熱生津、止咳化痰、消食化積的作用，可以潤肺養胃，比較適合肺胃陰虛有熱的人食用。中醫認為，肺主皮毛，肺陰虧虛，不僅會出現乾咳等問題，還容易出現面板乾燥的問題。

荸薺不僅可以解決肺胃陰虛有熱導致的咽喉腫痛、咳嗽多痰、口渴不止、眼睛紅腫、黃疸、小便頻數刺痛等身體不適，還有助於解決女性面板乾燥、容易長皺紋、彈性差等問題。

百合荸薺雪梨羹

百合能夠養陰潤肺、養心安神，荸薺能夠生津止渴、化痰，梨能夠生津止渴，清肺化痰，三者配合使用，既能夠潤肺，又能夠養胃生津止渴，不僅可滋潤面板，還可緩解咽乾、口乾、鼻乾的問題。

將鮮百合20克洗淨，荸薺20克、梨50克洗淨去皮、去核切丁；將鮮百合和荸薺、梨一同放入砂鍋中加入適量水，與冰糖10克一同熬煮，大火煮開後小火煮20分鐘即可食用。

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編輯 白迪

文 郝強收

新媒體編輯 昀

本文原載於時尚健康