美食推薦：啤酒鴨，剁椒炒雞丁，番茄燒排骨，五花肉燒土豆的做法

讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

五花肉燒土豆

食材： 五花肉300g、土豆300g、胡蘿蔔100g、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角一個、蔥花適量；

做法

1。土豆，胡蘿蔔都去皮，切成滾刀狀；

2。熱油鍋，下五花肉煸炒至出油，加入一點冰糖一起小火炒；

3。當糖色出來後，倒入土豆和胡蘿蔔一起炒勻，然後加入適量的水，以及一點生抽、老抽，八角一個，大火煮開後轉小火燜約一小時；

4。最後試味，不夠鹹就加點鹽，大火收汁，撒蔥花即可！

番茄燒排骨

食材：排骨500克，番茄300克，青椒兩個，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，鹽一勺，白糖一勺，番茄醬一勺。

做法：

1。番茄切塊，青椒切塊，薑切片。

2。排骨切小塊，焯水撈出備用。

3。鍋裡放一點油，把排骨煎微黃，放入薑片炒出香味。

4。放入番茄醬，蠔油，老抽，生抽，白糖炒勻。

5。兌入開水淹沒排骨，大火燒開轉小火燒30分鐘。調入鹽。

6。大火收汁不要收幹，稍微留一點。

7。放入番茄青椒大火炒斷生即可。

剁椒炒雞丁

食材：雞全腿、剁椒、姜、蒜、小蔥、料酒、白糖、生抽；

做法

1。雞全腿去骨改刀切成小丁；

2。鍋裡放上適量清水，加薑片，料酒燒開後，倒入雞丁，再次煮開時撈出雞丁過涼瀝乾水備用；

3。熱鍋上油，油熱後下姜蒜末爆鍋，倒入剁椒炒至出香味；

4。入雞丁翻炒均勻，調入白糖，生抽，大火收幹汁，撒上蔥花，起鍋即可；

啤酒鴨

食材：鴨子半隻、紅辣椒1個、青椒1個、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5塊、八角1個、蒜2瓣、姜5克。

做法

1。將青紅椒切小塊，薑切片，蒜拍碎。

2。鴨洗淨後斬小塊，冷水下鍋，放料酒、薑片、焯水後撈出控幹。

3。鍋裡熱油，爆香姜蒜，放入鴨肉不斷的翻炒，炒幹水分。

4。調入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多剛好，不用再加水了）

5。放入冰糖，大火燒開，小火燜煮40分鐘，之後開大火收汁。

6。待汁收到差不多時放入青紅椒，一邊翻炒一邊繼續大火收汁，收汁至濃稠即可。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。