補鈣食譜,適合寶寶的紅薯乳酪餅,簡單好做口感不錯!

很多媽媽求簡單的乳酪食譜，今天分享一個，做起來比較簡單，口感也不錯。

注：本文由“”原創，碩士媽媽聊輔食，不販賣焦慮，只講實用乾貨，分享寶寶營養搭配，餐單食譜。

01

準備食材

紅薯150克

糯米粉15克

乳酪15克

適合10個月以上，對食材不過敏的寶寶，可以根據寶寶情況適當調整。

食材說明

糯米粉寶寶是可以吃的，如果不想用糯米粉，也可以用麵粉代替。

糯米粉的重量可以看紅薯的乾溼程度，混合之後，可以用手揉成團就行。

乳酪選擇原制乳酪，量的多少可以自己定，也可以不放，就是一個單獨的紅薯餅，也可以放其他餡料，比如芒果，紫薯等。

02

紅薯上鍋蒸熟，壓成泥。

加入糯米粉

攪拌成團，用手操作比較方便。

乳酪切成小塊，分成6份。

紅薯麵糰分成6份，取一份做成窩窩頭的形狀，就是圓形中間留一個空洞，好放餡料進去。

把乳酪放進去，用虎口把紅薯麵糰收住。

兩個手揉一揉，揉成圓球。

按扁，不用太厚，薄點的比較好熟。

想要好看的話，可以再用手這樣轉一下，形狀會更圓更好看。

鍋裡刷油，開小火，煎到兩面金黃，就可以盛出來了。

一定要小火，火大了會糊，而且時間不用太長，只有糯米粉是生的，很好熟的。

03

點媽的輔食小竅門

紅薯要用蒸的，不能煮，煮的水分太多，需要加很多糯米粉才行，這樣口感就會差。

不用糯米粉，可以換成麵粉，低筋最好，中筋和高筋也可以用。

麵粉做出來會結實一點，糯米粉就是那種有點軟糯的。

比較簡單的一款乳酪做法，1歲後寶寶不愛喝奶的話，可以試試酸奶和乳酪，換換做法，都是不錯的方式。

注：本文由“”原創，碩士媽媽聊輔食，不販賣焦慮，只講實用乾貨，分享寶寶營養搭配，餐單食譜。