無論是包餃子還是包餛飩，調餡時加“它”就錯了，難怪不鮮嫩多汁

在日常生活中，我們經常在家裡包餃子或者是包餛飩吃，無論是在做哪一種美食，調餡是一件非常重要的事情，很多人在調餡的時候，不知道該往裡面新增什麼東西，所以導致做出來的餡兒不好吃，調餡的時候加“它”就錯了，難怪做出來的食物不鮮嫩多汁，來看看你有沒有犯錯吧？

日常生活中我們見到很多的調料，只不過大家在包餃子或者是包餛飩的時候，不知道該往裡面新增什麼樣的調料才最好，所以每次在調餡時，可以說家裡有什麼調料就會往裡面放什麼調料，若是這樣做的話就錯了，並不是所有的調料都特別適合放在餡裡面，難怪做出來的餃子和餛飩不好吃，一點也不鮮嫩多汁。

我們在調餡兒的時候，把所有的食材都準備好了之後，需要往裡面新增一些調味料，比如蒜末和蔥花，還有一些人喜歡放蒜蓉，其實調餡的時候加蒜蓉就錯了，因為蒜蓉的口感重，放進去之後很容易影響其他食材的香味，所以無論拌什麼餡，都別放入蒜蓉，不然的話，口感不會很好吃。

另外就是在拌餡兒的時候，我們還有一些調料是萬萬不能省掉的，就比如熟油，清水和蠔油，無論拌什麼餡，新增這三種東西之後，做出來的餃子餡口感都不會很差，但前提是切記不能放蒜蓉，不然真的是“一顆老鼠屎壞了一鍋湯”，就算是再喜歡蒜蓉也別放在裡面。

若是平時覺得自己在家裡包的餃子或者是餛飩不好吃的話，可能就是在調餡的時候沒有注意調味料的區別，往裡面添加了一些不該新增的調料，或者是有一些調料根本就沒有放，難怪做出來的餡兒不好吃，你之前做對了嗎？

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