製作餃子餡有竅門，這三樣調料不能少，朋友都說：這餃子可真香！

像我一樣喜歡吃餃子的人應該是不少的，反正我只要是隔上幾天不吃餃子，那就渾身都不自在，感覺肚子有一種不滿足的空虛感，所以我家餃子是經常會做的，無論是素餡又或者是肉餡的餃子，我都是非常喜愛。

很多人吃餃子都是去外面購買成品的，而後則喜歡自己在家親手做，口味各方面都可以自行把控，做出來也就比較符合自己的口味，能夠多吃上那麼一大碗。

很多人在家做餃子的時候，都會遇見這樣的一個問題嘛就是餃子不夠入味不夠香，但其實這樣的一些問題，很可能都是你的餡料沒有做好，我們以後做餃子的時候要牢記：製作餃子餡有竅門，這散養調料不能少、朋友都說：這餃子可真香！

下面就開始講解，首先我們要挑選出一塊肥瘦比較均勻的五花肉，優秀的食材才能做出優秀的餡料，而後往裡面加調料入味，很多人這時候就只知道加點醬油、五香粉之類的，殊不知這可遠遠不夠，這三種調料你可別忘了。

第一種是蠔油，蠔油的作用大家肯定都知道，那就是增香肉食的鮮味，餃子餡因為添加了許多配料，所以往往豬肉自身的鮮味會被掩蓋，所以我們適當的加點蠔油進去，就能將鮮味大幅度的給激發出來，這樣一下餃子自然也就更鮮香了。

第二種的話是白糖，很多人都不理解餃子裡為啥要加這種甜味的調味料，但其實白糖看似用於調味，實際上卻也是用來調鮮的，新增的白糖的餡料，鮮味絕對是要更上一層樓的。

最後一種則是香油，一般人都覺得香油只是做蘸料用的，殊不知製作餡料的時候，提前加上你一點香油，餃子就會格外的香濃，吃起來特別的棒，滿口都會是餘香。