它是海魚裡最便宜的，豐富的蛋白質，比雞肉好吃，很多人卻嫌棄它

它是海魚裡最便宜的，豐富的蛋白質，比雞肉好吃，很多人嫌棄它！魚是我們日常生活中比較常見的食物，口感嫩爽深受大家歡迎。魚的品種很多，根據不同的生活環境分為淺水魚和深海魚，深海魚低脂肪高蛋白，汙染少，被稱為綠色食物，深海魚的營養成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。巴浪魚學名叫藍圓鰺，也叫黃專魚，身上有一條一條形狀像浪。新鮮的巴浪魚價格便宜，一斤巴浪魚五塊錢，巴浪魚肉質鮮美，別看它個頭小，具有很高的營養價值，巴浪魚富含蛋白質，一百克巴浪魚有蛋白質22。5g，比蝦的蛋白質還高，而且容易被吸收。巴浪魚還含有的磷脂和微量元素硒以及鎂等營養成分，是天然的補腦成分。今天小編給大家帶來一道香煎巴浪魚的做法。

By 雪冰姑娘

配料：

巴浪魯 2克、白皮蒜 3顆、花生油 1勺、姜 1塊、料酒 1勺、醬油 1勺

烹飪步驟：

1。姜蒜切碎

2。鍋熱下油倒入姜蒜炒香

3。放入洗好的巴浪魚小火慢

4。一面金黃反另一面繼續煎

5。淋上料酒和醬油，入味即可

6。出鍋

烹飪小貼士：

1、魚被撈上岸以後，眼睛會越來越混濁，因此要挑選眼珠黑白分明的魚。如果看起來好像罩了一層膜，就不新鮮。2、體型修長的巴浪魚脂肪不夠，吃起來不鮮甜。要挑選拿起來感覺沉甸甸的魚。3、巴浪魚講究的就是原汁的香味兒。在烹飪的過程中不需要加上一些太多的調味料，不然就遮蓋了，它本身的味道。4、巴浪魚為暖水性中上層魚類，具洄游習性，喜結群。以橈足因、介形類、螢蝦、磷蝦、七星魚等為食。根據巴浪魚攝食餌料的類群變化，東海巴浪魚的營養級為3。55，屬於浮游動物和游泳動物混合食性的肉食性魚類。

大家平時還喜歡吃什麼魚呢？

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