癌症的真兇終於找到了,醫生忠告,想長壽,三種食物要少吃一點
在我國,消化道惡性腫瘤的發生率特別高,比如胃癌,大腸癌,肝癌,胰腺癌,食管癌,而消化道腫瘤的發生,與不健康的飲食習慣密切相關。
在我們的觀察中,一個家庭一個人的消化道不好,其他的人也可能跟著不好,這是因為在漫長的時間裡,一個家庭的成員都養成了相同的飲食習慣。
比如,一個月前,我們先後收治了兩名胃癌的患者,竟然是夫妻,而且他們的兒子胃也不是特別好,不僅有幽門螺桿菌感染,還有糜爛性胃炎,進一步詢問得知,這個一家三口,每個人都特別愛吃醃製和煙燻的食物,醫生說,不要小看這些食物,它們的致癌能力非常強,隨著時間的推移,很容易誘發癌症。
有些食物能抗癌,有些食物能促進癌症的形成,而癌症往往最喜歡這些食物,醫生說,無論男女,45歲開始,一定不要再吃這些致癌的食物了,不然,隨著年齡的增長,發生癌症的風險更高。
第一,醃製的食物,高鹽醃製的食物,裡面的鹽不僅會直接破壞胃黏膜,而且在醃製的過程中,產生的硝酸鹽,會在胃內細菌的作用下轉化成亞硝胺,進一步與蛋白質結合,就形成了國際上公認的一類致癌物,亞硝胺。
研究發現,醃製的食物,不僅會誘發胃癌,還會誘發食管癌。
第二,油炸的食物,油炸的食物,不僅屬於高脂肪食物,因為缺少纖維素,長期進食這類食物,很容易引起大腸癌,其次,油炸的食物,經過反覆的高溫油炸,容易產生苯並芘,某些商家為了降低成本,使用不達標的地溝油,致癌風險就更高了。
第三,煙燻的食物,把食物用鹽醃一下,再去煙燻,這樣製作出來的食物,味道更為獨特,但這同樣不是一種健康食物,長期進食煙燻食物,很容易攝入過多的苯並芘,也會致癌。
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