香辣雞翅，麻辣鮮香，特別的美味

香辣雞翅

By 雨欣欣欣

把雞根翅，先醃後炸最後再拌特別的美味。

原料：雞翅、雞根翅、蔥、香葉、姜、蒜、八角、奧爾良醃雞粉、菜籽油、白芝麻、芝麻油、油辣子。

做法步驟：

第1步、把食材清洗處理幹。

第2步、加八角，香葉，料酒，水煮開焯水。

第3步、均勻的搓上，用牙籤戳洞。

第4步、正反面劃上刀花。

第5步、放入奧良醃雞粉。放入菜籽油油醃製。一定要攪拌均勻哦。

第6步、鍋裡放多一點的油，五成油溫，因為這個雞翅是煮熟過的，所以把表皮炸酥脆就好。

第7步、控油。放入芝麻油，孜然粉。最後在放點白芝麻，油辣子浸泡一下就可以了。

第8步、麻辣鮮香，特別的美味。

小貼士：

一次定要醃製入味。涼拌的調味品可自行搭配。

來自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。

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