春天來了，減脂早餐做起來，低脂低熱量

都說過年就要胖幾斤，現在已經是春天了，隨著氣溫的升高，厚衣服也脫掉了。

這樣身上的贅肉就漏出來了，對於愛美的朋友來說，肯定又要開始減肥了。

減肥除了要運動之外還要管得住嘴，不是說減肥就不吃，還是要保證營養。

吃不過是少吃大魚大肉，早餐的時候吃低卡的瘦身早餐。

都說早餐很重要，這樣的減肥早餐是蔬菜和雞蛋搭配出來的。

看著是挺清淡的，但是主要的營養還是夠的，也算是葷素搭配了。

因為這是減脂早餐，所以就沒有加乳酪了。

低卡瘦身早餐

食材清單：雞蛋，洋蔥，鹽，綠包菜，小茴香籽，黑胡椒

烹飪步驟

- step1 -

這道減脂早餐所需的食材很簡單，可以提前就準備好，這樣早上做早餐的時候能更快，不影響上班和上學。這裡準備的包菜是甘藍，只不過叫法不一樣而已。可以一個包菜對半切開，中間黃的芯先不要，只要外面綠色菜的部分。

- step2 -

繼續將綠色部分的包菜切成絲，也不要切得太細了，差不多的寬度就可以了。切好的包菜絲泡水洗乾淨備用。

- step3 -

再準備一個很小的洋蔥，這裡不需要一整個洋蔥，因為是屬於配菜，也有好幾種配菜的搭配，因此每種配菜少準備一些就可以。洋蔥洗乾淨之後切成碎。

- step4 -

接下來開始炒洋蔥碎，鍋裡要放少許的油，等到鍋裡的油熱了之後，先將準備好的洋蔥碎倒進去翻炒，將洋蔥的香味翻炒出來。

- step5 -

等到鍋裡的洋蔥炒香之後，再將準備好的包菜絲倒進去，包菜絲還是很好炒熟的。等到翻炒均勻之後，再根據個人口味來加少許的鹽調味。

- step6 -

等到包菜絲和洋蔥碎都炒熟之後，再加少許的小茴香籽和黑胡椒粉，加好以後還是一起翻炒均勻，要翻炒到鍋裡的菜都斷生出汁，炒到這個程度就可以了。

- step7 -

另外準備好一個小鐵鍋 ，將已經炒好的菜倒在炒鍋裡面，然後開小火來燉，菜的中間需要空出來一部分，打一個蛋清進去。

- step8 -

等到蛋清煮到半凝固的程度，再將蛋黃倒進去，這樣是為了煎出來的雞蛋更加好看。等到鍋裡的蛋白全部凝固蓋上鍋蓋，繼續用小火來燜1到2分鐘，關火之後還需要繼續的燜，蛋黃燜到喜歡的程度就可以了，要是喜歡溏心雞蛋的話，就少燜一會。

美味分享：

這款減脂早餐吃的時候還可以搭配烤好的麵包片，再加上一杯熱牛奶來補充蛋白質，這樣一份早餐就搞定了，不僅減脂還保證了營養。

廚貼士：

包菜絲只要綠色菜的部分，裡面的黃芯暫時不要。

想要做好的菜精緻好看，可以先加蛋白，蛋白凝固之後再加上蛋黃，這樣煮出來的菜看著更加有食慾。

雞蛋煮到什麼程度也是看個人口味，所以燜煮的時候要自己掌握好。

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