荷蘭豆炒五花肉，非常脆嫩清爽的家常菜。

一道下飯且有顏值的美食，簡直能吃出滿滿的幸福感。今天跟大家分享的是脆嫩清爽的家常菜，荷蘭豆炒五花肉，綠油油的顏色，像極了春天的感覺。

製作流程

備料：荷蘭豆，五花肉，蔥，生薑，大蒜子

1。五花肉切片，荷蘭豆摘洗乾淨，蔥薑蒜切好備用。

2。熱鍋燒少許油（因為五花肉多少能煸出一些油），把五花肉放入鍋中慢慢煸炒出油，並炒至兩面金黃，放入切好的生薑和大蒜子。

3。加入荷蘭豆炒一會，加入生抽，蠔油翻炒均勻，炒至荷蘭豆變色，加入蔥花，適量鹽，雞精，就可以出鍋了（不吃雞精的可以再加適量味極鮮也可以達到調味的效果）。

這樣一道清爽脆嫩的荷蘭豆炒五花肉就做好了，是不是超級簡單，趕緊學起來吧。

小貼士：

1。五花肉一定要慢慢煸炒，煸到兩年金黃，超級香。

2。荷蘭豆雖然超級容易熟，不用炒太久哦，但是邊不熟的荷蘭豆是有毒的，所以千萬一定要炒熟了。

3。不要加水去燜，這樣不僅僅影響菜的口感，連顏色也會不那麼翠綠。所以稍微多炒幾下，也是很容易熟的了。

4。如果你真的無法辨別荷蘭豆熟沒熟，可以在炒荷蘭豆之前，焯水30秒，至變色再炒，這樣就不怕不熟了。