家常菜推薦，學會幾道美食，營養美味，以後不用再叫外賣

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豆腐湯

材料

山藥200克，豆腐400克，大蒜1瓣，醬油，芝麻油，洋蔥，鹽，味精

實踐

1、山藥去皮，豆腐用沸水燙傷，切成丁，大蒜去皮切成糊狀。

2。將花生油加熱至50%，炒大蒜，倒入山藥，炒幾次。

3。加入適量的水，倒入豆腐，加入大蒜及其他原料，煮沸。

4。最後撒上洋蔥和芝麻油。

五顏六色辛酸湯

配料：薄爛衣服、新鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、蘆筍、嫩豆腐、蘑菇、香菜（香菜）

調味料：植物油，芝麻油，鹽，白醋（或檸檬，檸檬汁）普通湯（或蘑菇精華），胡椒，澱粉，適量。

1。胡蘿蔔和竹筍被洗淨，用蘑菇切絲，嫩豆腐用刀切成碎片。

2。將適量的水放入湯鍋中，加入玉米粒、新鮮豌豆、竹筍、蘑菇絲、適量鹽，慢火煮5分鐘。

3。用植物油將胡蘿蔔炒一分鐘，放入湯鍋內，加入嫩豆腐及爛衣服，改為中火。

4。煮熟後用澱粉和水使湯變稠。

5。加入胡椒粉，煮10秒，熄火，放入白醋、香菜、蘑菇精華，撒上少許芝麻油即可食用。

蓮藕肋湯

蓮藕，排骨，洋蔥，生薑，烹調酒，鹽

1。蓮藕去皮切片。

2。將肋骨洗淨，將血泡放入沸水鍋中燙淨。

3。將排骨和蓮藕放入煮沸的鍋中，在蓮藕肋上加水。

4、把火燒開，放生薑，煮酒，用小火燉約2小時，放適量鹽，撒上洋蔥即可。

香菜烤豆腐

材料：

豆腐，香菜，淡醬油，舊煙，鹽

方法：

1。豆腐洗淨，切成小塊，切碎香菜。

2。在平底鍋中加入適量的油，加熱油，加入豆腐，炒至略黃。

3。加入適量的水、輕醬油、老煙、鹽，燉10分鐘。

4。灑上香菜，煮至香菜變軟。

辣烤豬蹄

豬蹄、大蒜苗、姜、八角、老煙、洋蔥、白醋、酒、醬油、豆醬、糖、油

1。用清水浸泡豬蹄15分鐘，切洋蔥，切生薑。

2，用刀子刮掉豬蹄上剩餘的細毛，把鍋裡的水燙一下，除去豬蹄上的血液泡沫和雜質，最後沖洗乾淨。

3。將洗過的豬蹄放在壓力鍋中，加入八角、洋蔥、生薑、烹調酒和適量熱水。

4。用高壓鍋燉1小時，取出燉豬蹄，冷卻一下，切成小塊。

5。把大蒜苗洗淨，切成塊。把醬油切成碎片。

6。在平底鍋中加入油，加熱油，加入豆醬和豆醬，在平底鍋中翻炒，炒紅油，加薑片。

7。在平底鍋裡炒豬蹄，加舊煙和糖，直到上色。

8。把大蒜苗放在鍋裡炒一下，然後再熄火。

青椒炒豆

大豆250克紅胡椒1青椒1大蒜3花瓣淡醬油1湯匙鹽1茶匙鹽1茶匙13匙雞精和少許油

［實踐］

1。剝去豆子，用清水清洗。去皮的豆子既新鮮又可口。

2、青椒和紅辣椒去籽，切成小塊，大蒜去皮後切成榮用。

3。準備一鍋清水，少撒油，加入適量的鹽，將水煮入豆仁約8分鐘，將豆仁煮約89分鐘。將煮熟的豆粒從冷水中取出，直至完全冷卻，瀝乾水分，等待使用。

4、在平底鍋中加入油至45%熱，加入一半的大蒜炒香。

5。將豆仁倒入鍋內，中、低火炒，炒至豆仁表需輕微燒焦。

6。加入青椒和紅辣椒，繼續炒至青椒和紅辣椒死為止。

7。將剩下的大蒜放入鍋中，加入1湯匙輕醬油，1茶匙鹽調味料。

8、撒一點十三香和一點雞精，攪拌均勻。

冷雞

配料：雞塊、香菜、胡椒、姜、大蒜、胡椒、洋蔥、八角、肉桂、香葉、醬油、米醋、料酒、辛辣紅油

1。姜切成片，大蒜碎，洋蔥切成小片，香菜切成小片。

2鍋內加水，加入胡椒、大蒜、姜、八角、肉桂、香葉、洋蔥、煮酒、煮熟。

3。洗淨雞毛，除去多餘的脂肪。

4。把雞冠放進鍋裡，煮熟。

5。煮20分鐘，煮2小時。

6。把雞頭巾拿開，切成薄片。

7。將雞腿和香菜放入容器中，與適量的輕醬油、米醋和辛辣的紅油混合。