雞肉這樣做，美味爆不停，一起來品嚐雞肉小餅吧

被兒子稱為“小雞餅”的這款蔬菜雞肉餅，蔬菜超多營養超級豐富，它可以用來做主食，也可以做主菜，當然也可以放入各種餅胚中，做成漢堡或三明治……哇，要不要這麼百變？自己做比外面買的冷凍肉餅真的是好太多，健康衛生且料厚十足，方法也是超級簡單，讓我們一起來打造營養健康的百變早餐吧！

【雞肉蔬菜餅】

所需食材：

雞胸肉1塊約350克，西蘭花80克，山藥120克，洋蔥70克，玉米澱粉20克，雞蛋1個，白糖、十三香、玉米油和鹽適量

製作步驟：

1。西蘭花切成小朵，山藥和洋蔥去皮，放入盤中 ；

2。西蘭花放入開水中焯燙，瀝乾餘水分，將西蘭花和洋蔥分別切成碎末，放入碗中；

3。山藥切成小塊兒，放入料理機中打成山藥泥；

4。雞胸肉切成小塊兒，倒入料理機中打成肉泥，沒有料理機可以自己剁成肉泥，放入大碗中；

5。加澱粉、白糖、鹽和食用油，再打入一個雞蛋；再倒入西蘭花碎、山藥碎和洋蔥碎和適量十三香；

6。用筷子把所有食材朝一個方向攪拌均勻，使之粘稠上勁兒。拌好的雞肉餡我做了兩個大肉餅，放在吸油紙上冷凍起來，留著給那爺倆做漢堡；

7。平底鍋或電餅鐺刷食用油，可以多刷一些。取少許雞肉餡兒，整理成圓形，稍微按壓一下，放入鍋中；一鍋可以烙很多個，把兩面烙至金黃；

8。加入少量的熱水，沒過肉餅一半的高度，根據餅的厚度調整水量，蓋上蓋子，燜煮至水分收幹，出鍋裝盤；

9。看起來就很好吃的樣子吧，香噴噴的蔬菜雞肉餅，你能吃幾個？

溫馨提示：

1。蔬菜可以按照自己喜歡的品種來選擇；

2。煎蔬菜雞肉餅的時候要全程小火，不要著急；

3。可以一次多做一些，吃不完的冷凍起來，隨吃隨取。冷凍後的肉餅無需解凍，直接上鍋煎熟即可。

柒點早餐，一個熱愛生活熱愛美食的原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！