冬季甘蔗正上市，如何挑選甘甜多汁的甘蔗呢？只需掌握這3個竅門

說起過年，除了日常的雞鴨魚肉等美食之外，我還會買一些水果放到家裡。眾所周知，過年一般都是在一二月份，這時候好吃的應季水果，相較於夏天和秋天來說，種類極少，當然，我所說的不包括那些大棚裡反季節水果。

所以，這個時候，我一般只是買一些橘子和蘋果來吃，但是，除了這兩種之外，我還喜歡吃另一種水果，這種水果不僅味甜好吃，還是我們平時吃的糖的原料，大家是不是都已經猜出是什麼水果了？沒錯，就是甘蔗。這段時間，我幾乎每天我都要吃甘蔗，但是，吃多了嘴巴會有點疼，這時候，我就直接把甘蔗榨汁喝，很是爽口。

甘蔗，我們通常所見到的都是紫皮和青黃皮的。每次我在買甘蔗的時候，總會聽見有人說：“紫皮的甘蔗吃起來，沒有青黃皮的甘蔗那麼硬，咀嚼起來不費力，但是，要說甘甜多汁，那還是要買青黃皮的甘蔗。”

其實，大家不知道的是，無論是紫皮甘蔗，還是青黃皮的甘蔗，吃起來味道都是差不多的，並不像大家所說的那樣有所差異。所以，我們在買甘蔗的時候，並不需要在意甘蔗的顏色。那要怎麼挑出甘甜多汁的甘蔗呢？只要掌握了以下三個竅門，那麼，就完全不用擔心買到不好吃的甘蔗了。

1、 雖然不看甘蔗的顏色，但是還是要注意觀察甘蔗的外皮。甘蔗，作為冬季才上市的水果，一般在地裡摘好的甘蔗，外皮都凝結著一層白色的霜。所以，對於新鮮的甘蔗來說，甘蔗的外皮上依舊能看到明顯的白霜，反之，甘蔗就沒有那麼新鮮了，甘甜也就會大打折扣，除了看有沒有白霜外，甘蔗外皮色澤的豔麗與否也很關鍵。

2、 觀察完甘蔗的外皮，接著就要觀察甘蔗節的長度。相信很多人在第一次見到甘蔗的時候，都會覺得除了顏色之外，外形和竹子極為相似，一根甘蔗上，可是有很多個小結。很多人覺得甘蔗吃起來很是費勁，就是因為這甘蔗節。所以，為了吃起來不用費那麼大工夫，我們應該挑選那些每一節都比較長的甘蔗。

3、 最後一個訣竅，也是很多人常出現的錯誤。不少人買甘蔗，理所應當的認為甘蔗越粗越好吃，其實，並不是這麼一回事，往往很多太粗的甘蔗，芯子相對都比較空，並沒有那麼多甘甜的汁水。所以，我們應當選擇粗細適中的甘蔗。

以上，就是挑選甘蔗的訣竅，大家有沒有記住？沒有記住的朋友收藏本文，下次購買甘蔗的時候，記得拿出來看。